صينية سمك بالفرن تجن

الأكله دي احنا مجربنها وبجد مش قادره اقولكم قد ايه طعمها يجنن بجد يعني مش منقوله طريقتها من موقع وخلاص لا منقوله من دماغي
يارب تعجبكم وتجربوها بجد
ملحوظات :
أولا احنا عملناها تقريبا نفس المقادير وكانت مناسبه ل 5 أشخاص كويس جدا وعملنها في 2 صينيه بيركس متوسطه الحجم ، وتتقدم مع رز أبيض بالكمون عادي
واي زياده في المقادير مش مشكله لان الصوص بتزودوه او تكتروه براحتكم وممكن تشيلو حاجه وتحطو بدلها براحتكم ومتقلقوش السمك هينزل شوربته وهيستوي فيها من غير ماء ولا اي اضافات ولو احتجتم حاجه ابقو اسالوني
المقادير :
1 كيلو سمك هامور فيلية أو فيليه عادي
3 بصلات كبار مبشورين أو مقطعه اجزاء صغيرة
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
1 رأس ثوم متوسطه مقطعه حلقات صغيره
3 حبات فلفل رومي أو فلفل حار حسب الرغبه ومقطع الي مكعبات صغيره
4 حزمه كسبره خضراء
2 جزره مبشورة
ملح وفلفل وكمون
3 حبات ليمون معصورين
3 ملاعق زيت
الطريقة:
يخلط الخليط كله ويوضع نصف مقدار الخليط في صينيه ثم يتم ترصيص السمك ثم يوضع باقي الخليط فوقه في فرن متوسط الحراره لمده ساعه تقريبا وتغطي الصينيه ثم نرفع الخطاء قبل الانتهاء حتي يحمر الوجه
وبالهنا والشفا
وانتظرو مني طريقه الشيش طاووك الجامده جدا الي برضه بعملها بنفسي