طبق o0o السبانخ o0o

1. o0 o السبانخ o0o


2. فوائد السبانخ :

o0 o السبانخ o0o

فوائد السبانخ :

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة كالحديد، الكالسيوم، المغانسيوم، المنغنيز إضافة إلى فيتامين A , B , C وبيتاكاروتين وحمض الفوليك، ويحتوي أيضا على الحمض الأميني الهستدين وعلى العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورا مهما كمضادات للأكسدة ..
وينصح كل من يعاني من أمراض الكبد والروماتيزم، والرمال والحصى في المسالك البولية بعدم تناوله أو التقليل من الكميات المتناولة منه، لكونه يحتوي على أوكسالات الكالسيوم التي تدخل في تركيب الحصى ..
طريقة تفريز السبانخ :
يفرم السبانخ ويسلق بالماء على النار ومن ثم يعصر ويرش عليه شيئا من الملح ويوضع في كيس بالفريزر ..
طريقة طبخ السبانخ:
تُطبخ السبانخ مع دجاج أو مع لحمة ...
وفي الحالتين تُتبع نفس الطريقة في الطبخ:
يُسلق " الدجاج أو اللحمة " إلي أن يستوي .. مع إضافة القليل من حب الحمص مع المرقة ..
نخرج القطع من المرقة .. يمكن شويها أو قليها ..
يضاف كيس السبانخ على المرقة مباشرة .. ويترك على النار عشر دقائق فقط ..
فطائر السبانخ :
حشوة السبانخ هي لل 2 كيلو سبانخ : 1/3 كوب سماق و 3/4 كوب زيت زيتون و 4 بصلات و 1/3 كوب عصير ليمون و 2 ملعقة ملح و 1 ملعقة شطة ..
بهالهناء والشفاء