طبق قوالب اللحم

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :

• ربع كيلو لحم مفروم
• 2 بطاطس حجم متوسط
• بشاميل تقريباً كوبين ( نخلط ملعقتين كبيرة دقيق مع ملعقة زيت ونقلبهم في النار وبعدها نضيف عليهم حليب سائل وبيضة وبهار وملح ونصف مكعب ماجي نخفقهم تمام علشان لا يكلكعو وأول ما يبدو يغلو ويتكثف البشاميل نشيلو عن النار ) - بهارات وثوم
• ملح
• نصف ثمرة فلفل رومي
• بصلة صغيرة
• بقدونس وشبت

والطريقة :
ناخد اللحم المفروم وبعد ما نسيح الثلج ( أنا احطه ثواني في الميكرويف )
وبواسطة محضر الطعام نزيد نعومة اللحم ونفرم معه بصلة صغيرة ونصف ثمرة فلفل وشوية بقدونس وشبت بس لا نكثّر ونضيف الملح والبهار والثوم
وهذا شكل اللحم بعد ما صار ناعم
نحتاج لصينية كاب كيك أو كريم كاراميل
نوزع كمية اللحم على القوالب بهذي الطريقة كأنك بتحطي بسكوت تبع تشيزكيك
وبعد كدا نقطع البطاطس ونغسلها تمام
ونقليها
ونخلطها مع الباشاميل اللي قلنا عليه
ونحشي قوالب اللحم بهذي الحشوة
هذا شكلها بعد ما أضفنا الحشو وندخلها ع الفرن درجة حرارة متوسطة من الأسفل فقط وبعد ما تستوي نشعل الشعلة العليا عشان تاخد لون
وهذا شكلها النهائي
ونزين بالبقدونس والكاتشب أو حسب رغبتك
منقول