الموضوع منقول من ~كلي امل~ لبراعتها مشاء الله
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
اليوم جبت لكم طبق ممتع ورائع .... خلي كل افراد العائله تساعدك .... لانه راح ينبسطون ويعتبرونه تغيير وخروج عن الروتين ... ومنها تبدأ تطلع المواهب المدفونه خ
قبل كل شي راح نشوف صور لهذا الطبق ...
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 87KB.
والحين راح نعرف اول شي طريقه البسكويت .... ولو انتي عندك طريقه معتمده لا بأس فيها ...
ثم راح نعرف طريقة الإيسنج لتزيين البسكويت ...بسم الله نبدأ ....
المقادير .....
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 82KB.
2 اصبع زبده ..
3 أكواب دقيق ..
1 كوب سكر ناعم ..
1/2 ملعقه بكينج بودر ..
2 بيضه ..
الطريقه ...
1/ تسيح الزبده ..
2/ نضيف الزبده مع الدقيق والبكينج بودر ... وتخلط تماما حتى تختفي الزبده ..
3/ نضيف السكر + البيض ... تخلط المقادير جيدا حتى يمتزج وتتكون لدينا عجينه متماسكه ...
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 73KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 61KB.
تفرد العجينه بين طبقتين من البلاستك ... مثل السفره ... حتى يسهل فردها وتقطيعها وحملها ...
قطعه العجين ع السفره ....
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 110KB.
وهنا شكلها بعد ماحطينا عليها طبقه بلاستك حتى يسهل فردها ....
وتفرد وتقطع حسب الرغبه ....
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 100KB. B R B
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 70KB.
وهنا شكلها بعد التقطيع ....
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 103KB.
بعد كذا اصفها في صينيه خاصه بالفرن ... واحطها بالفريزر 5 دقائق ...
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 67KB.
ثم ادخلها الفرن حتى تتحمر من الاسفل فقط ... تقريبا تأخذ 15دقيقه ...
وهذا شكلها بعد ماطلعناها من الفرن .... ماتغيرت كثير في اللون ولكن من الاسفل محمره ...
تترك حتى تبرد تماما قبل التزيين ....
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 778x584 و بحجم 78KB.
وبكذا نكون أنتهينا من عمل البسكويت ....