طريقة عمل البهارات

طريقة عمل البهارات الطيبه
حياكم الله ...
طريقه جمع وعمل وتنظيف البهارات .
المقادير :
1- كوب فلفل اسود غير مطحون
1- كوب كمون
1- كوب كزبرة جافة

• ربع كوب قرفة
• ربع كوب مسماراو قرنفل
• ثلث كوب زنجبيل جاف او مطحون
• ربع كوب هيل
• ربع كوب فلفل احمر
• ربع كوب كركم صحيح ( غير مطحون)

الطريقة:
تنقى البهارات وتنظف جيدا
ثم تغسل جيدا وتصفى وتترك فى الشمس او فى الهواء لتجف وينظف ما يحتاج للتنظيف
ثم تخلط البهارات وتطحن
توضع فى علبة خاصة لحين الاستعمال ويمكن طحن كل انواع البهارات فى الماكينه الكهربائية فى المنزل بحيث نطحن كل نوع على حده ثم تخلط مع بعض.
تستعمل لجميع الاطباق
منقول واللى تعرف طريقة اخرى
تكتبها باى