اطيب القلوب
20-02-2022 - 03:25 pm
:ورق عنب العلالى او اى نوع بس يفضل العلالى+3 كوب رز مصرى+بصل حوالى 3 بصلات متوسطين+ملح وفلفل اسود وكمون+حزمة شبت+حزمة بقدونس+صلصةحوالى 3 اكياس +ملح الليمون
اولا انا بعمل ورق العنب بطريقتين اول طريقة بعمله نى ×نىوالطريقة التانية ببشر البصل وبحط عليها سمن وبخلى البصلة تدبل بس انا بنصح باول طريقة وهى كالتالى :نغسل الارز كويس ونبشر البصل او نقعطة حتت صغيرة ونحط علية شوية فلفل اسود وكمون وملح وشوية صغيرين خالص من ملح الليمون علشان ميبقاش مالح ونحط البصل على الرز بعد ما اتغسل ونقطع البقدونس والشبت حتت صغيرة ونحطهم علىالارز ايضا ونحط عليهم الصلصة ونقلبهم كويس ونجيب ورق العنب نصفية من الماية ونغسلة كويس وعلشان نشيل ريحة المواد الحافظة نحط شوية خل عليهم ونسبهم شوية ونغسل ورق العنب ونبدا نحشى ورق العنب ونضع فى قاع الحلة بصلة مقطع حلقات او حلقات طماطم ونبدا نحشى حتى تخلص الكميه ونضع عليها شوربة سواء شوربة لحم او دجاج وننحط على ورق العنب طبق اصغر من الحلةونغطى الحلة بالغطاء وعندما يغلى ويتشرب الشوربة نشيل االطبق ونوطى علية النار خالص حتى تستوى وبالهناء والشفاء واى سؤال انا حاضرة
تقبلي مروري