الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (9)
اسهل طريقة .. مب مثل الستيك هاوس لكن نسويها دايم عند اهلي .
جيبي ستيك.. وحطيها في مقلاه فيها القليل من الزيت ..وقلبي اللحم شووي .. وحطي معه نص او ربع ماجي .. وكريمة خفق ونص علبه فطر ,, وقلبية لين ينضج وانتبهي تطولين .عشان مايقسى وبالعافية
جيبي ستيك.. وحطيها في مقلاه فيها القليل من الزيت ..وقلبي اللحم شووي .. وحطي معه نص او ربع ماجي .. وكريمة خفق ونص علبه فطر ,, وقلبية لين ينضج وانتبهي تطولين .عشان مايقسى وبالعافية
شوفي يا حبيبتي .. تاوات التيفال ما تصلح لشغلات مثل عمل الاستيكات .. تحتاجين إلى صاجة متينة جدا .. ممكن تشترين شعبي من محلات تجهيز المخابز ويسمونها صاجة كبدة وهذي قيمتها من 50 إلى 75 ريال او تشترين صاجة مصنوعة من حديد الزهر من محلات تجهيز مطابخ الفنادق والمطاعم وهذي يستخدمها محترفين وقيمتها غالية حوالي 200 إلى 250 ريال .. حديد الزهر افضل لتوزيع الحرارة ..
اللي يصير عند طبخ الاستيك في صاجة التيفال الهشة انها تبرد بسرعة بعد ما تحطين قطع الاستيكات وبعدين تبدأ عصارة اللحمة في الخروج من القطعة وتجف وتطلع صلبة .. ولكن الصاج المتين يحتفظ بالحرارة اطول ولا يبرد بسرعة وعلى طول تتحمر سطح القطعة وتنقفل المسامات و تنحبس عصارة اللحمة في وسطها وتطلع طرية .. اتمنى تكوني فهمت هالنقطة
الشي الثاني .. المطاعم تحط مطريات مثل بيكربونات الصودا وهذي تطري اللحم بسرعة ويطلع هش وسريع النضج .. فيه مطريات لحم طبيعية كثير .. مثل الزبادي والليمون ( الحمضيات ) والانناس فيه انزيمات مطرية قوية وفيه مطري قوي جدا ويعطي طعم حلو للغاية ولكن يبي لك تبحثين عنه عند محلات العطارة .. اسمه ( كجري ) هذا باكستاني
يعني لا بد ان يكون المطري في استيكاتك او حتى في الدجاج إذا بغيتي شيء مستوي وغير جاف او محترق
الحين خليني اعطيك طريقة يبي يوديك ( ابو الشباب ) للسوق مرتين هالاسبوع
خذي قطعتين تي بون ستيك ( لا تشترين برازيلي .. خذي محلي افضل بكثير )
هذه الوصفة سريعة ما يبي لها تتبيل ...
سخني ملعقتين زيت + نصف اصبع زبدة ( 60 غرام ) في صاجة ( متينة ) .. بعد ما تذوب الزبدة والزيت ارفعي درجة الحرارة ثم ضعي قطعتين الاستيك .. لا تضعين اكثر من قطعتين في وقت واحد ..
اطبخي على نار عالية لمدة دقيقة ثم اقلبي الاستيكات على الوجه الثاني واطبخي لمدة دقيقة اخرى حتى يتحمر كل وجه .. قصري على النار على المتوسط او اعلى شوي وخلي الاستيكات تطبخ لمدة 6 إلى 8 دقائق مع التقليب كل دقيقتين او اكثر قليل
يجب ان تكون قد استوت بعد عشر دقائق .. ارفع قطع الاستيكات وضعيها في وعاء وغطيه واتركي عصارة الطبخ في الصاجه .. قصري النار على الصاجه ثم اضيفي ملعقة كبيرة طحين ابيض ثم حركي ليختلط مع عصارة اللحمة .. اضيفي نصف كوب خل عنب احمر + نصف كوب ماء دافئ + نصف ملعقة كبيرة سكر او عسل اسود ( قصب سكر ) + ملعقتين كبيرة ( نعم ملعقتين كبيرة ) فلفل اسود مكسر بالهاون ( ممكن مطحون ولكن المكسر افضل وريحته اقوى بكثير ) .. حركي لين يصل إلى درجة الغليان .. بعد ذلك اضيفي ثلاث ملاعق كبيرة كريمة الخفق او قشطة رائبة .. حركي واتركيه لمدة ثلاث دقائق ثم ارفعيه من على النار ..
ضعي الاستيكات في صحن التقديم ثم صبي بالملعقة الصلصة على قطع الاستيكات وقدميها لأبو الشباب وشوفي بس انتبهي انتي لا تاكلين اصابع رجليك
للأمانه منقول
اللي يصير عند طبخ الاستيك في صاجة التيفال الهشة انها تبرد بسرعة بعد ما تحطين قطع الاستيكات وبعدين تبدأ عصارة اللحمة في الخروج من القطعة وتجف وتطلع صلبة .. ولكن الصاج المتين يحتفظ بالحرارة اطول ولا يبرد بسرعة وعلى طول تتحمر سطح القطعة وتنقفل المسامات و تنحبس عصارة اللحمة في وسطها وتطلع طرية .. اتمنى تكوني فهمت هالنقطة
الشي الثاني .. المطاعم تحط مطريات مثل بيكربونات الصودا وهذي تطري اللحم بسرعة ويطلع هش وسريع النضج .. فيه مطريات لحم طبيعية كثير .. مثل الزبادي والليمون ( الحمضيات ) والانناس فيه انزيمات مطرية قوية وفيه مطري قوي جدا ويعطي طعم حلو للغاية ولكن يبي لك تبحثين عنه عند محلات العطارة .. اسمه ( كجري ) هذا باكستاني
يعني لا بد ان يكون المطري في استيكاتك او حتى في الدجاج إذا بغيتي شيء مستوي وغير جاف او محترق
الحين خليني اعطيك طريقة يبي يوديك ( ابو الشباب ) للسوق مرتين هالاسبوع
خذي قطعتين تي بون ستيك ( لا تشترين برازيلي .. خذي محلي افضل بكثير )
هذه الوصفة سريعة ما يبي لها تتبيل ...
سخني ملعقتين زيت + نصف اصبع زبدة ( 60 غرام ) في صاجة ( متينة ) .. بعد ما تذوب الزبدة والزيت ارفعي درجة الحرارة ثم ضعي قطعتين الاستيك .. لا تضعين اكثر من قطعتين في وقت واحد ..
اطبخي على نار عالية لمدة دقيقة ثم اقلبي الاستيكات على الوجه الثاني واطبخي لمدة دقيقة اخرى حتى يتحمر كل وجه .. قصري على النار على المتوسط او اعلى شوي وخلي الاستيكات تطبخ لمدة 6 إلى 8 دقائق مع التقليب كل دقيقتين او اكثر قليل
يجب ان تكون قد استوت بعد عشر دقائق .. ارفع قطع الاستيكات وضعيها في وعاء وغطيه واتركي عصارة الطبخ في الصاجه .. قصري النار على الصاجه ثم اضيفي ملعقة كبيرة طحين ابيض ثم حركي ليختلط مع عصارة اللحمة .. اضيفي نصف كوب خل عنب احمر + نصف كوب ماء دافئ + نصف ملعقة كبيرة سكر او عسل اسود ( قصب سكر ) + ملعقتين كبيرة ( نعم ملعقتين كبيرة ) فلفل اسود مكسر بالهاون ( ممكن مطحون ولكن المكسر افضل وريحته اقوى بكثير ) .. حركي لين يصل إلى درجة الغليان .. بعد ذلك اضيفي ثلاث ملاعق كبيرة كريمة الخفق او قشطة رائبة .. حركي واتركيه لمدة ثلاث دقائق ثم ارفعيه من على النار ..
ضعي الاستيكات في صحن التقديم ثم صبي بالملعقة الصلصة على قطع الاستيكات وقدميها لأبو الشباب وشوفي بس انتبهي انتي لا تاكلين اصابع رجليك
للأمانه منقول
انا عن نفسي
اروح للجزار واطلب منه لحمه بتلو لانها اطرى شي
او اسأله عن افضل شي للستيك
يقطعها لي شرايح مو خفيفه مره الجزار عموما يعرف كيف يقطع الستيك
في البيت من الليل
اضيف للستيك ليمون وملح وفلفل اسود وممكن 4 ملاعق صويا صوص
واقطع فلفل رومي ملون وبصل ارباع وثوم اضيفه لتتبيلة اللحمه
واغطيهم واتركهم بالثلاجة لين قبل موعد الغدا يساعتين اطلعه من الثلاجه واتركه برا
فيه في ايكيا مقلاة حلوة للستيك مخططه
ارشها بالزيت واخليها ساخنه جدا<<< مهمه درجة حرارة المقلاة لو كانت مو حارة راح تطلع السوائل من داخل الستيك وتصير ناشفه بالاضافه ان الخطوط ماراح تطلع على طول
واحط الستيك ولا اقلبه الين اشوف الخطوط تركت اثر واستوى الوجه الاول
اقلبها على الوجه الثاني
وطبعا معاها الفلفل الرومي الملون والبصل ينشوي شوي سريع
ولازم تقدمينها بسررعه مو لما تبرد
او احفظيها داخل حافظة حرارة
ومثل ماقالت الاخت يارا لاتحطين اكثر من شريحتين بالصينيه لان السوائل تتجمع وتخرب علينا الشوي
هذي صورة مقلاتي
اروح للجزار واطلب منه لحمه بتلو لانها اطرى شي
او اسأله عن افضل شي للستيك
يقطعها لي شرايح مو خفيفه مره الجزار عموما يعرف كيف يقطع الستيك
في البيت من الليل
اضيف للستيك ليمون وملح وفلفل اسود وممكن 4 ملاعق صويا صوص
واقطع فلفل رومي ملون وبصل ارباع وثوم اضيفه لتتبيلة اللحمه
واغطيهم واتركهم بالثلاجة لين قبل موعد الغدا يساعتين اطلعه من الثلاجه واتركه برا
فيه في ايكيا مقلاة حلوة للستيك مخططه
ارشها بالزيت واخليها ساخنه جدا<<< مهمه درجة حرارة المقلاة لو كانت مو حارة راح تطلع السوائل من داخل الستيك وتصير ناشفه بالاضافه ان الخطوط ماراح تطلع على طول
واحط الستيك ولا اقلبه الين اشوف الخطوط تركت اثر واستوى الوجه الاول
اقلبها على الوجه الثاني
وطبعا معاها الفلفل الرومي الملون والبصل ينشوي شوي سريع
ولازم تقدمينها بسررعه مو لما تبرد
او احفظيها داخل حافظة حرارة
ومثل ماقالت الاخت يارا لاتحطين اكثر من شريحتين بالصينيه لان السوائل تتجمع وتخرب علينا الشوي
هذي صورة مقلاتي
استعدادات لشهر الخير→
آب