ظفيرة الجبن بآلزعتر والسمآق

_RaMa_

01-11-2022 - 08:43 pm

كيفكم فرآشات ....عساكم دوم بخير وسعآاده .....
بإختصار جبت لكم طريقة ظفيرة الجبن بالزعتر والسماق شفتها بمنتدى وطبقتها طعمه مره مره كأنك جايبتها من مطعم ....ومع الشاي يمي يمي ولاآ آروع ....وقلت آفيدكم بيها
آولا : تعجني عجينتك وانا عجينتي المفضلة الي استخدمها لكل المعجنات والبيتزا وهي كالآتي :-
في الخلاط :
فنجان قهوه زيت + فنجان قهوه حليب بودره + فنجان قهوه سكر + كاس ماء دافي + ملعقة خميرة فورية + ملح .....
اخلطهم شوي وبعدين آعجنها ب 3 كاسات دقيق والكاسه المستخدمه نفس كاسة الماء الدافي ...
وآتركها تتخمر نص ساعه ...
بعد كذآ نبدأ الشغل على بركة الله
الصور توضح الطريقة ....
نفرد العجينه زي مو واضح بالصور ...
وبعدين نقسمها إلى 3 قطع ...
والحين نحشيها بالوسط جبن ونرشها زعتر وسماق ....
الآن نقفلها زي مو واضح بالصورة ...
والحين نظفرها خ عاجبتني هالحركه طبعا نجمعهم من فوق ونظفرها ...
وندهن الوجه بصفار بيضه ونرشها بالحبه السوده او السمسم ....
والحين جاهزه ندخلها الفرن ...
وهذآ شكلها بعد ماطلعتها ....
ومع آحلى شاي آخضر الصباح ....
وبألف هنا وعافيه ....

التعليقات (9)