عجينة البف

لا حول ولا قوة الا باالله
اول مرة اكتب موضوع ومن اولها ما أحد يرد علي ؟؟

5أكواب دقيق أبيض+1كوب دقيق أسمر+5ملاعق طعام حليب بودره+رشة ملح+رشة سكر+نص كاس زيت+ماءللعجن. 1)تعجن المقادير مع بعض جيدا حتى تتماسك ولا تلتصق. 2)تترك لمدة نصف ساعه وكل عشر دقائق تعجن ثم تفرد بالنشابه حوالي 1سم. 3)تقطع دوائر وتحشى باللحم المفروم وتقلى بالزيت. بالعافيه والصحه والهنا

وفيه هذي ب ع د
عجينة الباف باسترى روعة وسهلة التحضير وبكل الخلطات وماتاخذ وقت
المقادير
عجينة بف باستري
صينية اللي بيتعمل فيها المافن
للحشوة
دجاج مسلوق او مقلي او ممكن اا باقي عندكم دجاج مشوي بيمشي الحال
مايونيز حسب مقادير الدجاج طبا نتي بتقدري كل وحدة حسب طبختها
جبنة موزريلا
جزر مبشور
الطريقة
نقطع العجينة لاربع قطع
نضعها بصينية المافن بهذا الشكل
ثم نضعها في الفرن لحد ما تحمر وتصير متل الصورة
نجيب الدجاج وطبعا نكون منتفينه نضيف فوقه الجزر والمايونيز وملح حسب الرغبة
نخلطهم جيدا
ثم نحشي الاكواب بالخلطة
ونرش شوية جبنة عالوجه
ثم ندخلها الفرن فقط حتى تذوب الجبنة
ونقدمها ساخنة مع البطاطا المقلية
طبعا ردودي كلها منقوله واتمنى اني افدتك
فيها واسفه على القصور ..

تسلمين حبيبتي شاكية القمر ان شاء الله أردها لك في طلب ثاني بس على الله اعرف...’’’’

3 كاس دقيق ابيض 3ملاعق نشاء 3ملاعق زيت 1ملاعق بيكنج بودر وماء الطريقه تعجن جميع المقادير وترك 2ساعه ثم تفرد ونضع الحشوه وتقليه في زيت حار ورشي فوقه بلاملعقه زيت بالعافيه

حبيبتي عجينتي لبف لكل كاس دقيق ملعقة زيت والماء على حسب السمك
والحشوة إما جبن مع بقدونس أو دجاج

عجينة البف اذا كان قصدك البف اللي احنا مشهورين فيه اهل المدينه 2كاس دقيق نصف كاس شاي زيت ورشة ملح وتقريبا ربع كاس مويه وتترك نصف ساعه وتكور كور كبيره وتترك ربع ساعه ثم تفرد خفيفه وتحشى وتقلى واثناء القلي لازم ترشي الزيت عليها علشان تنتفخ وبالعافيه