عجينه لكل شى الفطائر البيتزا الكرواسون خليه النحل سينابون رول

اشلونكم يا احلى بنات باعطيكم اليوم وصفه سحريه ما في احد جربها وما ضبطت معاه
نبدأ بالمقادير:-
4 كوب طحين + 1 ملعقه كبيره خميره فوريه سريعه + نص كوب سكر + رشه ملح
ربع ملعقه شاي محسن الخبز + نص كوب زيت + نص كوب سكر + 1 كوب ماء دافيء
2 بيضه مخفوقه
والحين نبدأ نشتغل بخلط المقادير :
1- نخلط اولا المقادير الجافه
2- اضيفي الزيت
3- اخلطي الزيت مع المقادير الجافه وافركيها باطراف الاصابع
4- اخفقي البيض ثم اضيفيه الى ما سبق
5- اخلطي البيض مع ما سبق باطراف اصابعك جيدا
6- اضيفي الماء الدافيء ( مائل للسخونه قليلا ) واخلطي بيدك
7- اعجني باليد حتى تتماسك العجينه
8- اعجنيها جيدا مده 10 دقائق على الاقل حتى تصبح لك هشه
9- ادهني العجينه بالزيت وبعدين غطيها بالنايلون
10- غطي الوعاء جيدا وحطيه في مكان دافئ او فرن حار ( بعد ما تطفينه طبعا )
واذا تبين العجينه لثاني يوم حطيها بالثلاجه ( العجيب انها تختمر بالثلاجه البارده بس
تحتاج طول الليل )
11- واخيرا العجينه مختمره وجاهزه
12-استعمليها لكل انواع المعجنات مثل :
الفطائر - البيتزا - الكرواسون - خليه النحل - سينابون رول
وهذه خليه النحل قبل الخبز
لاحظي ان الطريقه لمقدار ونص وآسفه للتطويل .
ان شاء الله تنجح معاكم الطريقه وما تفشلني
وانتظرونى فى شى جديد ان شاء الله
ولا تنسون تدعون لى بالزوج والذريه