عشاء سهل وخفيف ولذيذ من مطبخى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من اسبوع تقريبا دخلت المطبخ لتحضيرالعشاء وكان نفسى فى شى جديد وخفيف فى نفس الوقت
والحمد لله كانت النتيجة روعه
كانى طولت القصه صح ههه
المقادير:
كوب بقدونس مفرومه خشن
4 حبات طماطم
بصله مفرومه ناعم
رشه ملح رشة فلفل اسود
زيتون مقطع شرائح
4 حبات بطاطا متوسطه مقطعه مكعبات
يمكن اضافه فليفله ملونه مقطعه مكعبات
التحضير
فى زيت غزير ساخن اقلى البطاطا وصفيها من الزيت وخليها على جنب
نحضر الصلصه .. وممكن كل وحده تحضرها بطريقتها
او حطى طاوة على النار وحطى فيها 4 ملاعق زيت واول ما يسخن ضيفى عليهم البصل حتى يذبل ثم اضيفى الطماطم لعمل الصلصه مع الملح والفلفل الاسود
مع القليل من الماءواتركيها حتى تتسبك

اخلطى البطاطا مع الزيتون والبقدونس والصلصه وحطيهم فى صحن التقديم وقدميه مع الخبز
او من الممكن اضافه جبن مبشور وبيضتين مخفوقات ووضعم فى بايركس ودخليهم الفرن
وبعدين قطعيهم مربعات او معينات
وحتكون روعه
منقول