الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
***ملوكتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::
::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::
اولا::::::المكونات
دجاجه مغسوله ومنظفه زين
بصله مفرومه متوسطة الحجم
فص الى فصين ثوم على حسب الرغبه
وبهارات مشكله ملعقه مكعب ماجي
كمون ملعقه وسط
3حبات هيل 3حبات قرنفل
وعودين قرفه
وملح على حسب التذوق تقريبا ملعقه ونص وقرن فلفر حار تحطينه على كبره بدون تقطيع
زيت من ثلاث الى اربع ملاعق
الرز من 6-7 اكواب اللي تجي مع الرز
ثانيا:::::::::: الطريقه
1\يوضع الزيت في القدر حتى يسخن ثم يوضع
البصل حتى يحمرثم يوضع الثوم مع الفلفل الاخضر
2\توضع الدجاجه وتقلب جيدا مع البصل والثوم
3\توضع باقي البهارت والماجي والكمون والهيل والقرنفل والدارسين(القرفه)واخيرا الملح
4\ تقلب حتى تتبل جيدا
5\يضاف الماء المغلي لحد ما تتغطى الدجاجه بالماء
ثم تترك على نار مرتفعه
ثم نذهب للرز ونغسله جيدا تقريبا 7-8 مرات حتى ينظف ثم ينقع بالماء لمدة نص ساعه
ثالثا:::::::::الكشنه
بصل مقطع الى انصاف دوائر يحمس بالزيت
ونحمس معه اخر شي لما نطفي النار الفلفل الحار قرنين(اعملي ثقب فيه علشان ةمايطيرويحرقك اكيد فاهمين وش اقصد))
:::::::::::
بعد ما طبخت الدجاجه لمدة 45دقيقه
نطلعهاونضعها في صينيه الفرن
ونعصر عليها ليمونه ونضع عليها مصفر الرز.. (الزعفران المطحون)
ونمسحها زين وندخلها الفرن اولا من الجهه السفليه بعدين نقلبها على الوجه..
ملاحظه عند التقديم ابعدي الجزء اللي فيه الزعفران بصحن وضعي الجزء السفلي من الرز ثم اللي استبعدتيه...........
معليش وصفي دقيق مع احترامي لكثير من البنات ما يعرفون يضبطونها ...........
واخيرا اتمنى تعجبكم ودعواتكم لي بالتوفيق
حاولت اضيف الصوره بس ماعرفت
28-08-2022 - 04:09 am
- ونضع الرز في مرقة الدجاج واهم شئ ان الما يكون بارتفاع سانتي عن الرز
- اذا ناقص زيديه مويه واذا زايد نقصي منه ولاتنسين تذوقين الملح
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::
::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::
اولا::::::المكونات
دجاجه مغسوله ومنظفه زين
بصله مفرومه متوسطة الحجم
فص الى فصين ثوم على حسب الرغبه
وبهارات مشكله ملعقه مكعب ماجي
كمون ملعقه وسط
3حبات هيل 3حبات قرنفل
وعودين قرفه
وملح على حسب التذوق تقريبا ملعقه ونص وقرن فلفر حار تحطينه على كبره بدون تقطيع
زيت من ثلاث الى اربع ملاعق
الرز من 6-7 اكواب اللي تجي مع الرز
ثانيا:::::::::: الطريقه
1\يوضع الزيت في القدر حتى يسخن ثم يوضع
البصل حتى يحمرثم يوضع الثوم مع الفلفل الاخضر
2\توضع الدجاجه وتقلب جيدا مع البصل والثوم
3\توضع باقي البهارت والماجي والكمون والهيل والقرنفل والدارسين(القرفه)واخيرا الملح
4\ تقلب حتى تتبل جيدا
5\يضاف الماء المغلي لحد ما تتغطى الدجاجه بالماء
ثم تترك على نار مرتفعه
ثم نذهب للرز ونغسله جيدا تقريبا 7-8 مرات حتى ينظف ثم ينقع بالماء لمدة نص ساعه
ثالثا:::::::::الكشنه
بصل مقطع الى انصاف دوائر يحمس بالزيت
ونحمس معه اخر شي لما نطفي النار الفلفل الحار قرنين(اعملي ثقب فيه علشان ةمايطيرويحرقك اكيد فاهمين وش اقصد))
:::::::::::
بعد ما طبخت الدجاجه لمدة 45دقيقه
نطلعهاونضعها في صينيه الفرن
ونعصر عليها ليمونه ونضع عليها مصفر الرز.. (الزعفران المطحون)
ونمسحها زين وندخلها الفرن اولا من الجهه السفليه بعدين نقلبها على الوجه..
ونضع الرز في مرقة الدجاج واهم شئ ان الما يكون بارتفاع سانتي عن الرز
اذا ناقص زيديه مويه واذا زايد نقصي منه ولاتنسين تذوقين الملح
وصغري على النار حتى ينشف الماء وطفي النار وضعي فوق الرز مصفر الزعفران الاصفر ملعقه صغيره وملعقه صغيره هيل مطحون وليمون اسود مطحون واخيرا ضعي البصل والفلفل الذي سبق حمسه وحركي تقريبا الربع الاول من الرزحتى يصفر لونه واتركيه لمدة 2دقيقةملاحظه عند التقديم ابعدي الجزء اللي فيه الزعفران بصحن وضعي الجزء السفلي من الرز ثم اللي استبعدتيه...........
معليش وصفي دقيق مع احترامي لكثير من البنات ما يعرفون يضبطونها ...........
واخيرا اتمنى تعجبكم ودعواتكم لي بالتوفيق
حاولت اضيف الصوره بس ماعرفت
التعليقات (6)
وصف حلو مره .. ويعطيك الف عافيه
نفسي اعرف وش اللون الاصفر من وين اشتريه؟
نفسي اعرف وش اللون الاصفر من وين اشتريه؟
يعطيك العافيه
تسلم الايادي
طريقه تنزيل الصوره اول شي تصغرينها ببرنامج الرسام تختارين فوق مكتوب صوره ثم تغيير الحجم الانحراف حطي الرقم وهو يوريك حجم الصوره اللي تبين مناسب واذا ماعجبك حجم الصور سوي تراجع وحطي رقمين بالخيار الاول ولثاني بس حق الحجم وسوي حفظ
ثم بالمنتدى هنا فوق مكتوب رفع الصور اضغطي عليه ثم استعراض اختاري صورتك من جهازك ثم تحميل ملف وانسخي الرابط حقها وتعالي هنا بالمحادثه شفتي المربع الاصفر اللي جنب الكوره الارضيه اضغطي عليه وحطي الرابط لصق وموافق وتطلع الصوره
عساك تفهمين علي خ فاشله بالشرح هع
تسلم الايادي
طريقه تنزيل الصوره اول شي تصغرينها ببرنامج الرسام تختارين فوق مكتوب صوره ثم تغيير الحجم الانحراف حطي الرقم وهو يوريك حجم الصوره اللي تبين مناسب واذا ماعجبك حجم الصور سوي تراجع وحطي رقمين بالخيار الاول ولثاني بس حق الحجم وسوي حفظ
ثم بالمنتدى هنا فوق مكتوب رفع الصور اضغطي عليه ثم استعراض اختاري صورتك من جهازك ثم تحميل ملف وانسخي الرابط حقها وتعالي هنا بالمحادثه شفتي المربع الاصفر اللي جنب الكوره الارضيه اضغطي عليه وحطي الرابط لصق وموافق وتطلع الصوره
عساك تفهمين علي خ فاشله بالشرح هع
هيوو دي اللون الاصفر تلقينه بالسوبر ماركت الكبيره وهي علبه بيضاء والغطا على حسب الشركه ممكن ازرق وممكن اخضر او احمر وهي علبه دائريه وعليها لزقه مكتوب عليها اللون اللي تبغينه
وباختصار اسالي المحاسب قولي له ابي مصفر الرز وترى فيه منه الوان ......اتمنى اني افدتك ....
وام فيصل الله يعطيك العافيه على الشرح ابي اجرب واشوف مع اني حاولت زي طريقتك بس ماهي راضيه تنصغر ..........
وباختصار اسالي المحاسب قولي له ابي مصفر الرز وترى فيه منه الوان ......اتمنى اني افدتك ....
وام فيصل الله يعطيك العافيه على الشرح ابي اجرب واشوف مع اني حاولت زي طريقتك بس ماهي راضيه تنصغر ..........
بسالك البهارات اللي حطيتيها بالرز بهارات مطحونة ولا عدله لانه امي تقول ماتحطين بهارات مطحونة مع االرز ابد بس عدله بس بالحشوة تنحط المطحونة افيديني بهالشي للاهمية لاني مرة جربت البهارات المطحونة وهاوشني زوجي على الطعم وغير كذا متى اعرف ان الرز مايحتاج زيادة موية انا استخدم رز الوليمه واحط الموية مثل ماقلتي ومرات ازود شوي وبعد 10 دقايق ولا اكثر شوي افتحه القى الموية ناشفه مرة والرز يابس شوي اقوم ازيدة هل هالطريقة علط ولا لا
وفي انا احط البهارات مطحونه بس الكمون لا
والبهارات اشتريها من العطار
وفيه لون اصفر وفيه لون ابيض للبهارات
انا استخدم البهارات اللي لونها اصفر
وتكون عدله لما اشتريها واطحن منها كميه بسيطه يعني حق ثلاث الى اسبوع استخدمها تون طعمها احلى
وبالنسبه للرز انه ينشف يمكن الزيت اللي تحطينه يكون قليل زيديه شوي
وانا كمان رز الوليمه
قصري على النار علشان الحبه تستوي وماتنشف وجربي طريقتي خطوه خطوه
وبتكونين بارعه
والبهارات اشتريها من العطار
وفيه لون اصفر وفيه لون ابيض للبهارات
انا استخدم البهارات اللي لونها اصفر
وتكون عدله لما اشتريها واطحن منها كميه بسيطه يعني حق ثلاث الى اسبوع استخدمها تون طعمها احلى
وبالنسبه للرز انه ينشف يمكن الزيت اللي تحطينه يكون قليل زيديه شوي
وانا كمان رز الوليمه
قصري على النار علشان الحبه تستوي وماتنشف وجربي طريقتي خطوه خطوه
وبتكونين بارعه
مندي في الفرن من صنع يدي بالصور→
كل هذا مشاهدات ولا رد
والله لو تشوفون الصوره راح تعجبكم بس ما عرفت انزلها