Nora_Alotibi
04-08-2022 - 10:19 am
تحي طيبه ه
هاذي طريقتي لعمل الكبه مره سهله وحلوه وتصلح للشاهي او للعشاء
أولا : الحشوة
يقلقل بصل مفروم
ثم يضاف نص صحن دجاج مفروم
ثم يضاف : ( ملح + كمون +قرفه + بهارات + فلفل اسود )
وبعد ان يبرد يضاف صنوبر محمص
ويترك ع جنب.......
ثانيا : العجينه
يفرم بصل مفروم
ويضاف اليه كاس برغل ناعم منقوع ومغسول
ثم صحن دجاج مفروم
ويضاف : ( ملح + فلفل اسود + بهارات + قرفه )
الطريقه :
تغمس اليد بماء بارد مع قطع ثلج وشوي ملح
ويوخذ قطعه من العجينه وتحشي وتكبب
وبعد الانتهاء من التكبيب
تبرد في الفريزر وثم تقلي
والف عافيه : )