كعكة برقائق مويسلي و شرائح رقاق مويسلي وجوز الهند وبالصور

1. طريقة التحضير:

كعكة برقائق مويسلي
المقادير
كوب أو 200 غرام من الزبدة غير المملّحة ,مذوّبة
بيضتان
½ كوب أو 100 غرام من السكّر
علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
1 3/4 كوب أو 250 غرام من الدقيق العادي المنخول
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 1/2 كوب أو 150 غرام من رقائق مويسلي
طريقة التحضير:
تُمزج الزبدة، والبيضتان، والسكر، وحليب نستله المكثف المحلّى، والدقيق، والبيكينغ باودر، ومسحوق الفانيلا في وعاء الخلاطة الكهربائية.
تُخلط المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة حتى تمتزج جيّداً، ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين أو حتى يتغيّر لون المزيج ويصبح ناعماً.
تُضاف رقائق مويسلي إلى المزيج وتُخلط المكوّنات بملعقة معدنية.
يوضع المزيج في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت قياس 30 سم x 11 سم ويُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخِل جافّاً.
شرائح رقاق "مويسلي" وجوز الهند
المقادير
كوبان أو 250 غرام من رقاق "مويسلي"
½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفّف
1 كوب أو 250 مل من كريمة للخفق
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة والمذوّبة
بيضتان
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
مكوّنات التغليفة المُعقدة بجبنة الكريمة:
½ كوب أو 100 غرام من جبنة الكريمة
¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة الطرية
½ كوب أو 70 غرام من السكر البودرة
علبة أو 170 غرام من قشطة نستله

طريقة التحضير:

تُدهن بالزبدة أو الزيت صينية مستطيلة لخبز الشرائح قياس 19 سم x 29 سم. يُغطّى قعرها وجانباها المتقابلان بورق الزبدة.
تُمزج رقاق"مويسلي" مع جوز الهند المبشور، والكريمة للخفق، وحليب نستله المكثف المحلى، والزبدة المذوّبة، والبيضتان في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً. يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يجمد. توضع الصينية جانباً حتى تبر
تُخفق الجبنة، والزبدة، والسكر البودرة، وقشطة نستله بالخلاط الكهربائي حتى يُصبح المزيج ناعماً.
يُسكب مزيج الجبنة فوق المزيج المخبوز في الصينية ويوضع في البراد لمدة لا تقلّ عن نصف ساعة قبل تقطيعه.
إقتراح: يمكن تسخين الزبدة المستعملة في التغليفة المُعقدة بالجبنة في جهاز المايكروويف في حال لم تكن طرية. يُرجى التأكّد من أن الزبدة طرية وليس ذائبة. يمكن الاحتفاظ بها بدرجة حرارة الغرفة العادية لمدة نصف ساعة قبل استعمالها.