سلمة
09-10-2022 - 05:18 am
المقادير : - نصف كيلو جرام لحم مفروم - كوب خبز مفروم - كوب لبن - بيضان - بصلة - ملعقتا ثوم - ثمرة فلفل - توابل - بهار - ملح - سمن .
الطريقة : - يفرم البصل والثوم وثمرة الفلفل الأخضر - يتبل اللحم الخليط السابق وكذلك الخبز المفروم - تعجين جيدا تفرم مرة ثانية - يخفق البيض واللبن والتوابل والبهار والملح ثم تضاف الى خليط اللحم و وتقلب جيدا - يدهن قالب بالسمن جيدا ويصب فيه خليط على قليل من السمن وتزج فى فرن هادئ . - وتترك حتى تنضج تماما وتترك لتبرد وتقلب وتقدم بعد ان تجمل فى طبق التقديم وتكون باردة .
تسلم يدك من كل شر