الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
27-03-2022 - 08:37 am
إعداد الكيكة
المقادير :
2 كأس سُكّر
1/2 كأسِ زبدة
1/2 كأس Hershey كاكاو
1 ملعقة شاي فانيلا
كأس قهوةَ Folgers يَغْلي
1/2 كأسِ لبن رايب Buttermilk
بيضتان
2 كاس طحين
1/4 ملعقة شاي ملح
1-1/2 ملعقة شاي ب صودا Baking Soda
الطريقة
الخطوة الأولى:
تخفق الزبدة و السكر و الكاكاو يخلطوا جيدا بالخلاط حتى تشبه العجينه
الخطوة الثانية:
نضيف المكونات السائلة
1/2 كأسِ لبن رايب Buttermilk
بيضتان
1 ملعقة شاي فانيلا سائلة
كأس 1 يَغْلي قهوةَ Folgers (هذا المكونُ السريُ والذي يَجْعلُ هذه أفضل كعكةِ )
الخطوة الثالثة
نضيف المكونات الجافّة
تابعي
المقادير :
2 كأس سُكّر
1/2 كأسِ زبدة
1/2 كأس Hershey كاكاو
1 ملعقة شاي فانيلا
كأس قهوةَ Folgers يَغْلي
1/2 كأسِ لبن رايب Buttermilk
بيضتان
2 كاس طحين
1/4 ملعقة شاي ملح
1-1/2 ملعقة شاي ب صودا Baking Soda
الطريقة
- * سخني الفرن الي ان تصل الحرارة إلى 350 درجةِ
الخطوة الأولى:
تخفق الزبدة و السكر و الكاكاو يخلطوا جيدا بالخلاط حتى تشبه العجينه
الخطوة الثانية:
نضيف المكونات السائلة
1/2 كأسِ لبن رايب Buttermilk
بيضتان
1 ملعقة شاي فانيلا سائلة
كأس 1 يَغْلي قهوةَ Folgers (هذا المكونُ السريُ والذي يَجْعلُ هذه أفضل كعكةِ )
الخطوة الثالثة
نضيف المكونات الجافّة
تابعي
التعليقات (9)
يخلطوا جيدا
حتي نحصل علي هذه النتيجة السابقة
الخطوة الثالثة:
المنشفة
غطى الاناء بفوطه مبلله بالماء حتى تمنع تكون طبقه غير مرغوبه على الوجه
حتي تجهيز الكيك للتزيين و الحشو
تنفيذ الحشوة
الخطوة الأولى:
اضافة الحشوة طبقة اولي
نحضر الكيكتين و نغطى احداهما بطبقه من كريمه الشيكولاته طبقه رقيقه فقط لتساعد على التصاق الكيكتين
بعضهما ببعض
ملاحظة :
في حالة وجود صعوبة في فرد الحشوة علي الكيك نظرا لجفافها فمن الممكن اضافة 1 ملعقة ماء و يقلب لحين
الحصول علي قوام يسهل فرده ......
و المفضل عدم ترك الحشوة مدة طويلة بعد اعداها
الخطوة الثانية:
الطبقة الثانية المضافة
الخطوة الثالثة:
الحشوة علي الجوانبِ
ضعي كمية من الحشوة علي الجوانب مع مرعاه عمله بعشوائية كما بالصورة
الخطوة الرابعة:
اضافة الحشوة علي القمة
تضاف كمية كبيرة من الحشوة علي القمية و فرها باستخدام spatula
الخطوة الخامسة:
المكسرات
تضاف المكسرات المحمصة حسب الرغبة ( و يفضل عين الجمل او جوز )
وهذا الشكل النهائي
هذه الوصفةِ سَتَقدمُ 9 إلى 12 شخصِ
التقديم
وبالهنا والشفا
حتي نحصل علي هذه النتيجة السابقة
الخطوة الثالثة:
المنشفة
غطى الاناء بفوطه مبلله بالماء حتى تمنع تكون طبقه غير مرغوبه على الوجه
حتي تجهيز الكيك للتزيين و الحشو
تنفيذ الحشوة
الخطوة الأولى:
اضافة الحشوة طبقة اولي
نحضر الكيكتين و نغطى احداهما بطبقه من كريمه الشيكولاته طبقه رقيقه فقط لتساعد على التصاق الكيكتين
بعضهما ببعض
ملاحظة :
في حالة وجود صعوبة في فرد الحشوة علي الكيك نظرا لجفافها فمن الممكن اضافة 1 ملعقة ماء و يقلب لحين
الحصول علي قوام يسهل فرده ......
و المفضل عدم ترك الحشوة مدة طويلة بعد اعداها
الخطوة الثانية:
الطبقة الثانية المضافة
الخطوة الثالثة:
الحشوة علي الجوانبِ
ضعي كمية من الحشوة علي الجوانب مع مرعاه عمله بعشوائية كما بالصورة
الخطوة الرابعة:
اضافة الحشوة علي القمة
تضاف كمية كبيرة من الحشوة علي القمية و فرها باستخدام spatula
الخطوة الخامسة:
المكسرات
تضاف المكسرات المحمصة حسب الرغبة ( و يفضل عين الجمل او جوز )
وهذا الشكل النهائي
هذه الوصفةِ سَتَقدمُ 9 إلى 12 شخصِ
التقديم
وبالهنا والشفا
حلى عجيب تاكلين أصابعك وراه سهل→
1/4 ملعقة شاي ملح
1-1/2 ملعقة شاي ب صودا Baking Soda
تضاف المكونات الجافة ببطئ و الخلاط علي سرعة منخفضة و نظل نخفق حتي تتداخل المكونات كلها مع بعض و لا يوجد في الجوانب اي دقيق
الخطوة الرابعة:
تجهيز الصنية
رشى او ادهنى الصينيه بالزيت ثم ضعى فيها ورق زبده و اعيدى رشه مره اخرى
الخطوة الخامسة:
صب المقدار و خبزه
ثمّ يَصْبُّ المقدار إلي الصنية الخبز....... ونتأكد بأنّ كل صنيه لَها نِصْف المقدار
ثمّ يَضِعُهم في فرن سابق تسخينه و تصل الي 350 درجةِ لمدة 35 دقيقة.
و يمكنك اختبار نضجها باستعمال عود الاسنان tooth pick
الخطوة السادسة:
قلب الكيكة
عندما تبرد الكيك مررى سكين حاد على حواف الصينيه لتسليك الكيك ثم قلبها على سلك لتبرد تماما
الخطوة السابعة:
إزالة الصينية
نزيل الصينية بحرص
الخطوة الثامنة:
ازالة ورقة الزبدة
الآن نُزيلُ الورقة الزبدة ببطئ و بحرص شديد
و بالتالي تصبح الكيكة جاهز للتزين
اعداد التغطية
المقادير :
باوند سكر بودره ( الباوند أو الرطل= 454 جرام ................450 جرام = 3 اكواب )
1/2 كاس كاكاو
1/4 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فانليا
6 ملاعق طعام قهوه مغليهFolgers
6 ملاعق طعام زبده طريه
مكسرات للتزيين
الطريقة :
الخطوة الأولى:
اضافة المكونات الجافة
3 اكواب سكر بودرة
1/2 كاس كاكاو
1/4 ملعقة شاي ملح
تضاف المكونات الجافة مع بعض و يخلطوا حتي التجانس
الخطوة الثانية:
المكونات السائلة
تضاف المكونات السائلة واحد تلو الاخري اثناء التشغيل
1 ملعقة شاي فانيليا
6 ملاعق طعام قهوه مغليهFolgers
6 ملاعق طعام زبده طريه
تابعي