المقادير
علبة زبادي
عصير ليمونة
2 ملعقة أكل صلصة
ملح , كمون , فلفل أسود , شوية هيل
2فص ثوم أو أكثر حسب الرغبة
الطريقة
تغسل الدجاجة جيداً وتترك لتجف
- * تخلط مقادير التتبيلة مع بعض جيداً
- * تخرم الدجاجة بالسكين أو الشوكة ثم تتبل الدجاجة
جيداً مع الدعك كي تتشرب الدجاجة التتبيلة
- * تترك بعد ذلك بالثلاجة ساعة كاملة
- * ضعي الدجاجة بصينية تيفال ثم أحكمي أغلاقة بالقصدير (الفويل )
وأدخليها الفرن ساعة الى ساعو ونصف
- * بعد نضجها فكي القصدير وادخليها مره أخراللفرن
من الاعلى فقط للتحمير
- * قدميها مع الأرز الأبيض والبطاطس المقلي
وبالعافية