لحم بالفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا طبق رائع نقلته لكم من أختي الغالية هند جزاها الله الجنة بس من منتدى آخر
الطريقة

• * * *

نضع اللحم فى زبديه ونجهز الخلطه وهى عبارة عن
4 ملاعق صلصه الطماطم
ربع كوب ماء
ملح .فلفل اسود . ملح ليمون . بهارات مشكله. صبغه
نخلط الخلطه مع اللحم ونقطع 2 بصل و2 بندورة اربع اقسام ونضعها
وكمان بطاطس وجزر
وأي خضاار موجودة عندك وتحبي تضيفيها
و2 فلفل حار ( حسب الرغببة إذا عندك أطفال لا تحطي عشاان ما يطلع حار )
نضع طبقة أو طبقتين قصدير نفرش فيها الصينية ( أحسن عشاان ما تتوسخ )
ونصب شوى زيت ونضع الخليط في الصينية )اللي هو اللحمة (
نغطي اللحمة والصينية زين بالقصدير ( تحط طبقتين قصدير ونحكم إغلاقها )
نولع الفرن وندخل الصينيه ونحسب لها ساعتين ( يعني حطيها في الفرن وأنسيها
وترى كل ما طولت في الفرن كل ما كانت اللحمة طرية ومستوية
ولا تخافي ماراح ينحرق
نكون فى هذا الوقت غسلنا الرز ونقعنه لمدة نص ساعه
ونسويه على النار
زينى الرز بالصنوبر والزبيب
أو سوي رز صيني أو مكرونة ( أو أي طريقة تعجبك )
والله اني جربتها لما كنت صايمة وكانت رهيبة مع الارز الابيض