محتارة في الغداء تفضلي واقولك

1. اختي محتارة بكرة الغداء ايش تفضلي هديتي لك ارز كابلي

بسم الله الرحمن الرحيم

اختي محتارة بكرة الغداء ايش تفضلي هديتي لك ارز كابلي

من المعروف ان الكابلي اكلة ايرانية وهي لذيذة ومن الاكلات المفضلة عندي المهم
المكونات : لحم او دجاج حسب الرغبة - ارز بسمتي الكمية حسب افراد العائلة - بصلة متوسطة الحجم - بطاطس متوسطة الحجم - قشر برتقالة - بهارات ناعمة مشكلة - بهارات خشنة ( هيل - عود قرفة - حبيتن هيل - ليمون اسود ( ناشف8 ) ) مستكه - ماء كادي - ملح - زيت نباتي - لون طعام اصفر مكتوب عليه صفارالزعفران 0
الطريقة : نسلق اللحمة نصف سلقه وفي مويتها نطبخ الارز ونحط عليه حبه هيل عود صغير قرفة - زيت
نحضر قدر ثاني ونحمر فيه البصل مع اللحمة والبهارات الناعمه والخشنه والبطاطس وقشر البرتقال وملعقة او ملعقتين معجون طماطم والملح طبعا ماننساه المهم تحمر حتى يصبح لون البطاطس ذهبي ونحط طبعا حبة المستكة ونضع عليهم الماء الساخن اللي يغطي المكونات وتترك حي تنضج وتنشف المرق بعد كذا نضع عليهم الارز ونجيب فنجان وشاي ونحط في ملعقتين من ماء الكادي ومعهم قليل من لون الطعام ونضعهم على الارز
ولمن ينغرف يصير الارز ملون ابيض - اصفر - احمر ويزين بالزبيب والمكسرات حسب رغبتكم وبالعافية ان شاء الله يعجبكم
السلطة ايفضل معها سلطة اللبن والسلطة الخضراء مكوناتها . كزبرة خضراء - شطة خضراء حارة - حبة ليمون صغير شوية ملح وشوية موية ثوم حسب الرغبة تخلط في خلاط السلطة بس تراه مرة حارة.
وشكرا دمتم بخير