محشي محشي محشي وبالصور

محشي .. محشي .. محشي
اللي يحب المحشي يسوي هالطريقة اللذيذه
وبالصور بعد
محشي .. محشي .. محشي
المقادير

• 1 كوب أرز
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1ونص كوب بصل مفروم
• 1 ونص كوب طماطم مفروم
• 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
• 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 مكعب خضار
• 1 كوب ونص عصير ليمون
• 1 كوب زيت زيتون
• كوب ماء
• شرائح بطاطس سميكة دائرية
• شرائح طويلة جزر
• كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .

وهذه صورة المقادير كاملة
طريقة المحشي
يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون
وهذه صورة المقادير بعد الخلط
تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر
وهذه صورة الخضار المحشوة وطريقة تصفيفها
وهذه صورة محشي .. محشي .. محشي