الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
helwa
27-07-2022 - 12:22 am
المقادير:
بصل صغير ، مقطع جوانح.
طريقة التحضير :
نصيحة:
وصفات الشيف مونيك باسيلا زعرور فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
- 500غ باذنجان كبير غير مقشر.
- 4 كوب ماء.
- 1 ملعقة طعام ملح خشن.
- زيت نباتي "بخاخ".
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي.
- 3 رأس
بصل صغير ، مقطع جوانح.
- 5 فص ثوم مهروس (ص.).
- 400 غ بندورة بالعلب، مقطّعة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة بهار حلو.
- 2 كوب حمص مسلوق.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير :
- يُقطع الباذنجان الى 10 قطع متوسطة الحجم بسماكة 2 سنتم.
- يُنقع بالماء والماء لمدو 10 دقائق . يُصفى جيداً ، يُرش بالزيت ويوضع في صينية غير لاصقة .
- يُشوى بالفرن المحمّى مسبقاُ بدرجة (250? م) لمدة 30 دقيقة ويُقلب من حين الى آخر.
- في وعاء يُحمى الزيت ويُضاف اليه البصل والثوم ويُقلب حتى يذبل ويحمر جيداً.
- تضاف البندورة والتوابل ويحرّك المزيج لمدة دقيقتين. يضاف الحمص والماء ، ويترك المزيج على النار حتى بدء الغليان.
- يضاف مزيج الحمص على صينية الباذنجان ، يغطى بالألومينيوم.
- يترك لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة أو حتى يمسك المزيج.
- يسكب في طبق ويقدم باردا.
نصيحة:
- بدل 400 غ بندورة بالعلب، تستطيع استعمال 4 رؤوس بندورة وسط طازجة، مفرومة ناعمة.
- من الأفضل تقشير الباذنجان لأن قشرتها غنيّة بالألياف و الفيتامينات.
- في حال لم يكن الحمص مسلوقاً، اسلق ¾ كوب من الحمص (ص.) أو استعمل الحمص المسلوق بالعلب.
وصفات الشيف مونيك باسيلا زعرور فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
التعليقات (1)
زوجي وألأرز ألإيراني لايطوفكم دشو→
اللهم صل على نبينا محمد