الاَم الحنون
03-10-2022 - 03:21 pm
لحم او دجاج
2كاس رز + عود قرفه 4حبات هيل ورق غار
زيت + ملح بهار مشكل +زعفران +4حبات بصل
نسلق الحم مع شوية ماء ونضيف له الهيل والقرفه ورق الغار
نغسل الرز ونتركه شوي على جنب
على ما يستوي الحم نفرم البصل ونحمسه في شوية زيت
ونضيف له البهار >>>> ونسلق الرز ونخلي حبت الرز نصف مستوي
بعد ما ينشف الحم من المويه نضيفه الي الحمسه البصل ونقلبه شوي
ونضيف نصف كمية الرز ونقلبها مع الحم عشان ما يلصق الحم في قاع القدر
وبعدين نضيف الكميه الباقيه من الرز نخلط الزعفران مع شوية مويه ونصبه على الرز
ونضيف له قليل من الزبده ونتركه على نار هادئه لمدة نص ساعه وبا لهنا والعافيه
يالله خل نشوف ردودكم الحلوى
الام الحنون