معكرونة الدجاج بالبشاميل

ان شاء الله تعجبكم عموما انا عملتها اكثر من مرتين والكل بيمدح فيها من زميلاتي وزوجي واهلي
معكرونه الدجاج بالباشميل
المقادير :
2قطعة جبن كيري
دجاجه مسلوقة ننتفها الى شرايح او نقصها مكعبات صغيره حسب رغبتج
معكرونه مسلوقة
5ملاعق كبيرة زبده
ثلاثة ارباع كوب طحين
5أكواب حليب سائل
كوب واحد فطر
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
الطريقة:
+ تذيب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم تضيف إليها الطحين ونحرك حتى نحصل على عجينة بيضاء لا تلتصق في قاع وجوانب الوعاء ...
+ نضيف كوب واحد من الحليب .. وثلاث قطع من الكيري ونحرك حتى نحصل على صلصة ناعمة لكن متماسكة نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقة كوبا ورلء كوب في كل مرة مع ثلاث قطع من جبن كيري حتى تنتهي الكمية ..
+ تمزج المعكرونه المطبوخة مع الفطر وقطع الدجاج ...
+ نسكب عليها صلصة الكيري وتخلط جيداً...
+ ندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبدة والثوم المدقوق...
+ نسكب الوصفة في الصينية وندخلها في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 الى 30 دقيقة...
+ تقدم ساخنة...
+ وبالهنا والعافية...
عبير
ام عبد العزيز