آم جودي!
17-09-2022 - 06:01 am
بسم الله الرحمن الرحيم
من وانا صغيره احب معمول التمر المهم قلت المصاانع مهي احسن مني ههه >>>قلتلكم طموحه
المهم من 7 سنين وانا اتفنن بالمعمول وكل مره احسن من ال2 واكثر شي اسويه لاهلي قبل العيد بيومين والله الكل يمدحه ويحبونه الصغار والكبار
المهم من اول ماتزوجت ماوسويته وامس جا ع بالي اسويه ورحت للمطبخ وقمت احط المقادير وبديت الشغل بس والله لما قدمته لزوجي ماصدق قال والله احلى من اللي بالبقالات بس ليش ماسويتي كثير ههه >>>وش دراني انك تحب المعمول يالنحيف
المهم نجي للمقادير
الحشوه : تمر وافضل نوع نبوت سيف بدون نوى "بذر"
ملعقتين جوز الهند
ربع بياله مويه دافيه
تعجن مع بعضها
حشوه 2: تمر +ملعقتين كاكاو بودره مرُ + بيالة مويه دافيه
طريقة المعمول:
كوب دقيق او كوبين
ملعقه كبيره بكنج بودر
حليب نيدو مجفف او اي نوع حليب جاف 5 ملاعق كبار
ملعقه صغيره هيل مطحون
فنجال صغير سكر مطحون +ذرة ملح
ربع كوب ماء ورد + ماء حسب حاجة العجينه
زبدة لورباك او اي نوع اهم شي تكون لينه وسهلة الفرك وتكون حسب الكميه بس انا احب اكثر الزبده لانها تخلي المعمول هش ويتفتفت
الطريقه
توضع المواد الجافه مع بعض وتخلط بعدين نحط الزبده ونفركها لين كل الدهن يمتص الطحين وبعدين نحط ماء الورد والماء شوي شوي لين تتكون عجينه
بعدين اذا عندك قوالب استخدميها ماعندك سوي كور بأيدك واخذي من اي نوع حشوه واحشيها وكوريها وحطيها بصنيه مدهونه بزبده وعليها ذرة طحين
نشغل الفرن ربع ساعه وتكون النار هاديه وبعدين نحط الصنيه بالوسط ونراقبها لانها تنضج بسرعه يعني بالكثير عشر دقايق
وبالهنا والعافيه
كنت ابي انزل صور واصور وهالحاله بس والله ثقلانه من الحمل والاختبارات وادعولي بالنجاح
ويعطيكي العافية يارب ... والله ييسر ولادتك ويوفقك ف اختباراتك يارب....