مقلوبة بس ايههه حتاكلى صوابعك وراههها

المقادير :
4 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2 بصل
3 فص ثوم
1 فلفل رومي
1/4 كوب كزبرة مفروم
صنوبر + زبيب + لوز
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة صبغة سائلة لونها احمر
2 ملعقة كبيرة صبغة سائلة لونها اصفر
ارز مسلوق في ماء + زبدة + مسمار
الطريقة :::;
يقطع البصل شرائح طوليا وكذلك الفلفل الرومي ويحمص في زيت زيتون الى ان يصبح لون البصل بني ثم نضع الثوم المهروس جيدا ثم البهارات ثم مرقة الماجي ثم المكسرات ونحرك جيدا ثم نضع الدجاج ثم الزبيب ونحرك جيدا ثم نحضر كاس ماء ونضع مع الماء الصبغة ونحركها جيدا ثم نضعها على الدجاج ونحرك جيدا ثم نضع الكزبرة المفرومة ونغطيه الى ان يتشرب الدجاج الماء ويبقى ماء بمقدار فنجان شاي ثم نضع الارز المسلوق فوق الدجاج ونضغط على الارز جيدا ونغطيه لمدة 20 دقيقة ثم يقلب وصحة وعافية حبيباتي ...