الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ضي العين
10-12-2022 - 11:53 pm
الطعام الشامي ..دسم ولذيذ

يتميز المطبخ الشامي بدسامة أطباقه وكثرة الدهون فيها، والنكهات المتميزة والطعم اللذيذ لكل وجباته وحلوياته بخلاف التوابل والنكهات كالحبهان وجوزة الطيب والقرفة غير ذلك، ومن أكثر الوجبات الشامية شهرة المقلوبة.
وفيما يلي نقدم طريقة مبسطة وخفيفة من المقلوبة الشامية:
المقادير :
  • واحد قرنبيطة متوسطة (ممكن استخدام شرائح الباذنجان المقلي ).
  • 8 أرباع لدجاجتين.
  • مرق دجاج بحسب الحاجة.
  • بهارات وقرفة وكركم وحبهان.
  • ملح وفلفل حسب التفضيل.
  • كيلو جرام من الأرز (ممكن استخدام الأرز الباسمتي أو العنبري ).

ثالثا: الطريقة:
يطهى الدجاج متبلا بالبهارات والملح والفلفل والتوابل على نار هادئة.
يسلق القرنبيط بعد تقطيعه.
يرص فوق ملعقتين من الأرز (وممكن رص الباذنجان بدلا من القرنبيط )...بحيث يكون طبقة من القرنبيط يليها الدجاج يليها طبقة أخرى من القرنبيط وأخيرا الأرز مرة أخرى.
يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت .
بعد خروجها من الفرن تقلب في صينية مسطحة فتكون مرصوصة كطبقات ولذا تسمى المقلوبة ..
يمكن تقديمها مع سلاطة الزبادي


التعليقات (8)
اسيره الشوق
اسيره الشوق
يسلموا ضيو
يعطيك العافيه ياقلبي
وتسلم هالايدين

دانة الدنيا
دانة الدنيا
يعطيك العافيه حبيبتي ضي
على الطبق الشهي واللذيذ
مشكوره يا عسل

مـــــــــــوج
مـــــــــــوج
تسلمي ضي على الطبق
يعطيكِ الف عافيه
تحياتي ..

اجنبيه
اجنبيه
تسلم الايادي طبق رائع فعلا مشكوره وما قصرتي

نيفين
نيفين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-
يسلمو ياقلبي
يعطك الف عافيه
يالغاليه شهيتيني ،،،،،،،،،،،،،،
تسلم ايدينك ان شاء الله اجربها

نبض المشاعر
نبض المشاعر
تسلم يدج عزيزتي ضئ العين ما قصرتي
يقصر الشر عن عمرج عيوني

alreem-
alreem-
الغاليه ضي العين مشكوره حبيبتي وماقصرتي والله يعطيك العافيه

مايسة
مايسة
مشكوره يا طباختنا الفنانه
الله يعطيك العافيه

طريقة المكرونة على الطريقة الصينية
إللي يحب الأكل الهندي