مقلوبةارزالدجاج بالصورة

هلا وغلا ومرحبا أعضاء الفراشه
يسعد لي يومكم بالخير
علومكم ؟ عساكم بخير يا رب
نقلت لكم اليوم طبختي المفضلة (( مقلوبة ا لدجاج ))
أخليكم مع الموضوع ويا رب ينال أعجابكم
المهم نرجع لموضوعنا و اترككم مع الشرح..
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل ( حبهان ) و فلفل اسود و بهار و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة والملح
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
فصوص ثوم مقشر او غير مقشرة تنقع بالماء
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
نصف الباذنجان فوق الطماطم
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ويووجد تكملة