مسز اسلام
12-04-2022 - 08:04 am
المقادير
معلقة زيت زيتون
معلقتين زبدة
ثلاث ملاعق من الطحينة
كوب و نصف لبن
ثلاث أكواب من جبنة الشيدر
ربع معلقة من الجوز
ملح حسب الرغبة
1 كيلو مكرونة
الطريقة
ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
اطبخي المكرونة في ماء مقلي حتى تلين
ثم أضيفي الطحينة على الخليط لمدة ثلاث دقائق وحركيه باستمرار
أضيفي اللبن و حركيه باستمرار حتى يقلي
أتركي الخليط حتى يثقل، ثم أضيفي كوبان من جبنة الشيدر وأضيفي الملح و الجوز
أضيفي المكرونة المطبوخة إلى الخليط واخلطيهم ثم انقله إلى صينية
أضيفي بقية الجبن فوق المكرونة المخلوطة مع الخليط، ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الجبن