لين 2008
26-04-2022 - 07:59 pm
المقادير..
صدران دجاج خاليان من الجلد والعظم
كوبان مكرونة اي نوع
كوب قطشه
3 ملاعق كبيره جبنه سائله
3 ملاعق كبيره زيت زيتون
معلقة صغيره فلفل اسود
نصف ملقعه متوسطه كمون
نصف ملعقة متوسطة بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملح
مكعبان مرقة الدجاج
بصلة صغير مفرومة فرما ناعما
ربع كوب خضروات مشكلة مثلجة
الطريقة..
يسلق الدجاج في ماء مع قليل من الملح
نتركه يبرد ثم نقطعه مكعبات
تسلق المكرونة مع الملح والزيت ثم يغسل بالماء البارد
يضاف الزيت في القدر ونضيف له البصل ويقلب حتى يشقر
يضاف الثوم ومكعب مرقه الدجاج ويقلب لمدة دقيقتين
تضاف الخضار المشكلة وتقلب الى ان تذبل ثم نضيف البهارات والملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود
يضاف الدجاج ويترك لمدة 5 دقائق
تضاف القشطة والجبن وتقلب لمدة 5 دقائق
تضاف المكرونة وتترك لمدة 10 دقائق مع التقليب
تسكب في صحن التقديم وتزين وتقديم ساخنة