ممكن طريقة البيتزا السائله

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
إذا لقيتِ الطريقة أرسليها لي

بيتزا بالجبن السائل
المقادير:
ستة أكواب دقيق
ستة ملاعق حليب بودرة
ستة ملاعق جبنة سائلة
ملعقة خميرة فورية
الطريقة:
تخلط جميع المقادير و تعجن بالماء حتى تتماسك و تكون ذات قوام متوسط (حوالي كوبين ماء )
أتركيها حتى تختمر لمدة ساعة أو أكثر اذا لم تكوني مستعجلة
و يمكنك فردها و تقطيعها بقطاعة دائرية أو عملها في صينية كبيرة
وبالهناء والعافية

يعطيك الف الف عافيه ياأخت مروه ان شاالله طريقتك هذي بجربها
بس انا قصدي البيتزا السائله الي تكون عجينتها سائله زي عجينة الكيك
وتوضع فوقها الحشوه

بصراحة عزيزتي ما فهمت قصدك اول
مرة اسمع بعجينة سائلة ارجوا
منك التوضيح ام تقصدين عجينة البان كيك يلي ينعمل فيها حشوة البيتزا
انتظر منك الاجابة

عجينه سائله تكون نفس عجينة الكيك
تصب في الصينيه ويوضع فوقها الحشوه

عمري ما سمعت عنها ياريت توضحين شوية اختي

وعليكم السلام ورحمته الله وبركاته
قلت لازم ارد السلام مثل ماقالت اختي
الطريقه والله مو عارفتها بس اذكر ان امي واختي الكبيره يعملونهاا انا للاسف مااعرفهاا اذكر يحطون فيهاا زبادي ..

زبادي ؟؟؟؟؟؟؟
تقصدين بيتزا الروب
بيتزا الروب او الزبادى (المقرمشه)
المقادير:
-كيلو طحين ابيض ( طحين الكويت )
-علبة روب (زبادي) المراعي
-علبتين ونص ماء دافىْ ( نستخدم نفس علبة الروب لقياس الماء)
-ملعقة ونص صغيره خميره جافه
-ملعقة ونص صغيره سكر
-ملعقتين صغيره ملح
-ربع علبة الروب المستخدمة زيت زيتون
الطريقة:
الحشوه :
-نقانق مقطعه قطع صغيره
-جبنة الموزاريلا
-صلصة الطماطم
-زيتون شرائح
-مشروم
-بصل مقطع جوانح
-فلفل أخضر حار وبارد
الطريقة:
-تخلط المقادير الناشفة مع بعض وتعمل حفره في وسط الطحين
-يصب الروب في وعاء ويضاف إليه الماء ويخلط جيدا ويصب على الطحين ويعجن باليد مدة 10 إلى 15 دقيقه ( يمكن استخدام العجانة الخاصة إن وجدت)
-تقسم العجينه إلى كور صغيره من 9 الى 10 كور وتصف في صينيه مرشوشه بالطحين ويرش ايضا فوق العجين مقدار 4 ملاعق كبيره طحين وتغطى بقماش وتترك جانبا في مكان دافىء بعيدا عن التيارات البارده مدة ساعه ونصف الى ساعتين حتى تتخمر العجينه
-بالنسه للفرن توضع صينية الفرن الثانية (الصينية الخاصة بالفرن وهي نفس الصينية الموجودة في اسفل الفرن فوق الشعله) على الخط الأول السفلي
-يوضع شبك الفرن تحت الشعله العلويه بخط واحد فقط
-تشعل النار العلويه للفرن وتخفف حرارته الى النص
-يشعل الفرن بدرجة 260 أو الرقم 6 قبل استخدامه بنصف ساعه
-ترق العجينه بحيث تصبح رقيقه وتوضع على ظهر صينيه مرشوشه بالطحين وذلك لإنزالها على صينية الفرن
-توضع الصلصه وتوزع على العجينه وتوضع مقادير الحشوه المرغوب فيها
-ترفع الصينيه ويفتح الفرن وبخفه نسقط العجينه على صينية الفرن
-تترك مدة 5 الى7 دقائق ويفتح الفرن ونلاحظ العجينه يجب ان تتحمر جوانب البيتزا وكذلك سطح البيتزا الملاصق للصينيه وترفع وتوضع بالشبك العلوي مدة دقيقه تقريبا حتى تتحمر الجبنه قليلا
- ترفع البيتزا وتقطع وهي ساخنه ونعمل في بقية العجين بنفس الطريق
-ملاحظه: اقصد بالملعقه الصغيره في هذه الوصفه هي أصغر ملعقه والتي تستخدم للشاي (الإستكانه)
وبالهنا والعافيه

عطيك الف الف عافيه يا اخت مروه
والله اني احبك في الله
الله يوفقك دنيا واخره