من تعرف هذه الاطباق المصرية اريد طريقة تحضيرها

اهلا وسهلا سيده مرموقه
شوفي حبيبتي انا اللي اعرفه ان اكله الشكشوكه هي اكله سوريه وليست مصريه وهي عباره عن الاتي
بيضتان
واحد بصل مقطعه
اثنين طماطم مقطعه
مقدار اربع ملاعق بقدونس مفروم
طريقه العمل
يخفق البيض والملح والفلفل الاسود
يوضع الزيت في المقلا ويقلب الى ان يحمر قليلا ثم توضع الطماطم وتقلب الى ان تذبل
ثم نضع البيض عليها ونغلق الاناء الى ان يستوي البيض نرش البقدونس ويقدم
الوصفه الثانيه الي هي البصاره
نصف كيلو فول يابس مزال عنه القشر الخارجي
شبت وكزبره خضراء مفرومين
2 بصله
رأس ثوم
زيت
ملح + كمون+ شطه
نعناع ناشف ومطحون
الطريقه :
يغسل الفول جيدا بالماء يسلق فى اناء ومعه الشبت و الكزبره وبصله والثوم
بعد السلق انتظرى حتى يبرد واضربيه فى الخلاط وصفيه اضيفى لها الملح والكمون و الشطه و
النعناع اذا رغبتى ارفعيها على النار مره اخرى لمده 10 دقائق وهدئى النار
اثناء ذلك حمرى البصله الثانيه المفرومه فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون اضيفى نصف مقدار
البصله مع الزيت للبصاره و قلبيها و ستجدى قوامها سميك
صبى البصاره فى اطباق وزينى الوجه بباقى البصله المحمره وقليل من الكمون والشطه
وقدميها مع خبز و سلطه و بطاطا
:aw2
اتمنى ان تنال اعجابك واي طلب انا موجوده
دمتي بخير

ما عندي فكرة صراحة

تسلمي اختي اجنبية ولك ايضا اختي ليانه
عاشت ايدك اجنبية ومشكورة يا قلبي على المساعده
دمتي بخير وعافية