مين تعرف النشادر

النشادر هو NH3
عبارة عن غاز الأمونيا ذو الرائحة النفاذة والذي يستخدم للعديد من الأشياء ومنها تصنيع الأسمدة
وهو البوطش (كما يسمى في بعض الدول العربية)..
ويستخدم في بعض الحلويات مثل القراقيش والبرازق....والبعض يستعمله مع كعك العيد ..
على فكرة هو مثل البودرة بس مو ناعم كثير وله رائحة نفاذة بشكل و يستخدم في حالات الاغماء لافاقة المغمي عليه.
ولعلاج بقع الرخام
ملعقة صغيرة من ماء النشادر إذا ما أضيفت إلى الماء سوف تساعد الستائر والغيارات على الاحتفاظ بلونها الأبيض الناصع وتحافظ عليها من الكرمشة عند الغسيل في الغسالة‏.‏
أيضا يمكنك نقع الشوك والملاعق بجميع انواعها في ماء مضاف اليه ماء النشادر ومسحوق الصابون لعدة دقائق ثم شطفها‏,‏ وسوف تلاحظين الفرق‏,‏ اذ ستختفي منها البقع وتكتسب لمعانا وبريقا‏.‏
أصابع الباشا)
المقادير:
3 كوب دقيق
200 جم زبدة سايحة
125 مل لبن (كوز لبن عادي الدسم)
3م ص BB
1 فانيلا
1/2 ملعقة بوطش (حسب الرغبة إذا أردت البسكوتة مقرمشة تحطيه و إذا ما بدك ما تحطيه مش تأثير)
الحشوة : تمر عجوة
الطريقة:
1- نخلط البيكنج باودر مع الطحين.
2- نخلط الزبدة السايحة و الفانيلا مع الطحين و نفركهم كويس كتير.
3 - نضيف اللبن عليهم و نعجنهم كويس كتير.
تصبح عندنا كرة عجين نقسمها لكور صغيرة و نوخذ كل كورة و نرقها رقيق جدا و أقل من الوسط مساحتها ثم نقسمها مثل البيتزا الى ثمان مثلثات صغير
نضع عند قاعدة كل مثلث اسطوانة تمر رفيعة و نلفها حتى نهاية الزاوية و هكذا حتى تخلص العجينة و نخبزها في الفرن ....
وديه اكله بالنشادر

مشكورة عزيزتي ....
وجزاك الله الجنة وكل خير