مين عندها طريقة التارت لي

المقادير :
بياض 5 بيضات ربع كوب من السكر صفار 5 بيضات نصف كوب من السكر - ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المتعدد الإستعمالات رشة فانيليا رشة ملح علبة كبيرة من كوكتيل الفاكهة المتنوعة 3 أكواب من القشدة الطازجة المخفوقة مع 6 ملاعق من السكر للحصول على كريم شانتي شعيرات من الشيكولاتة لتغليف أطراف الجاتوه شيكولاتة مبروشة لتغطية أعلى الجاتوه عصير كوكتيل الفاكهة .
طريقة التحضير :
يخفق بياض البيض مع جزء من السكر .
يخفق صفار البيض مع بقية السكر ويضاف إليه الدقيق والفانيليا .
يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط الكل جيداً للحصول على خليط الجاتوه .
ينقل خليط الجاتوه إلى قالب قطره 24×26 سم ، ويخبز لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يخرج عود الأسنان المغروز في وسط الجاتوه نظيفاً .
يترك الجاتوه حتى يبرد ثم يقطع أفقياً إلى 3 أجزاء .
يصفى كوكتيل الفاكهة في مصفاة ويتم الإحتفاظ بالعصير .
يستخدم هذا العصير لنقع الطبقة الأولى من الجاتوه ، وتغطى هذه الطبقة بثلث كمية القشدة المخفوقة مع السكر (الكريم شانتي) ثم بنصف كمية الفاكهة .
توضع فوقها الطبقة الثانية من الجاتوه ، وينقع الجاتوه مجدداً في شراب الفاكهة .
تبسط القشدة فوق الجاتوه قبل وضع بقية الفاكهة .
يغطى الجاتوه بالطبقة الثالثة ثم ينقع كل الجاتوه في الشراب وتبسط بقية القشدة فوقه وعلى جوانبه .
ترش شعيرات الشيكولاتة على جوانب الجاتوه بحيث تلتصق بها .
يزين سطح الجاتوه بالشيكولاتة المبروشة وحبات الفراولة .
يترك الجاتوه في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل تقديمه .
ملاحظه
الحشوه حسب رغبتك والتزيين ايضا

غاليه والطلب رخيص عزيزتي لولو راح اعطيكي طريقة تارت بس على شرط تسويها وتعطيني رايك فيها
مقادير العجينه
1 اصبع زبده .. 1بيضه . 4/3 كاس سكر بودره ...... 4/3 ,1 كاس طحين .... نصف ملعقه بكنج باودر ... ذرة ملح .
فانيلا
للقشطه:
2ونصف كاس حليب سائل .... 3 ملاعق كبيره مليانه نشا الذره ... 2ملعقة سكر ....... فانيلا
للوجه :: علبه فواكه مشكله او كيوي طازج او خوخ معلب اللي تحبي ..
الطريقه:
تعجن جميع مقادير العجينه مع بعض حتى تكون متماسكه هي في البدايه راح تكون متفتته بس كثرالعجن فيها يخليها تتماسك وبعد ماتكون متماسكه رصيها في صينيه التارت بالتساوي وحرميها بالشوكه حتى ما ترتفع وهي في الفرن
دخليها الفرن لين ماتشوفي لونها بدا يكون ذهبي مثل البسكويت ........ طول ماهي في الفرن سوي القشطه وتكون الطريقه انك
تذوبي النشا في الحليب وهو بارد وبعدين تحطيه على النار وتضيفي السكر وتحركي الخليط بالملعقه الخشبيه ماتبتعدي عنه ابدا
حتى ماتتكون عقد وقريب تثخن حطي الفانيلا وبعديها عن النار
بعدمايستوي اللي في الفرن طلعيه واسقيه بماء الفواكه ودخليها الثلاجه حتى تبرد وتتشرب العصير..
بعد عشر دقايق طلعيها من الثلاجه وححطي عليها القشطه اللي سويتيها بالتساوي ووزعي عليها الفواكه وبرديها كويس قبل ماتاكليها : ترى هي مره لذيذه اتوقع انها تعجبك لاني دايم ياخدوا مني طريقتها .. والف عافيه.

شكرا لك أختي مذهلة الجنوب وأم ريم على المقادير وإن شاء الله بستخدم الطرق وبقول رأي شكرا لكم