يا ذويقات ابي مساعدتكم

اول شي اقولك مبروك وربي يسعدك ياحلووه
ثاني شي سوي الاشياء الخفيفه مثل كفته دجاج اولحم اوتونه صينيه الدجاج بالتوست
سمبوسه وتفنني بالحشوة سبرنق رول ورق عنب سلطات نوع من المعكرونه اي نوع شوربه صينيه حلى مقبلات حمص متبل باابا غنوج كبه
الاطباق الرئيسه اذا ماتعرفي خلي الوالده او احد خواتك يساعدونك
بالتوفيق ياقلبي وان شاء الله تحوز عزيمتك على رضاء زوجك وتعجب ربعه

صلحي رز ومكرونة بالباشميل وصينية خضاار وسلطة تفنني فيهاا وحلى للقهوة وحلى للعشاء او كريمه..وخلاص
طبعا الحلا زينيه قبل بيوم بالليل وارمي همه .
موفقة

هلا هذه طريقه حلوه ومجربتها المقادير
دجاجة مسلوقة
باذنجان مقلي
بصل مفروم
فلفل رومي مقطع أربع
كاري - خل - ماجي - ملعقتين صلصة - علبة زبادي - كاتشب - بهارات - جبنة البقرة الضاحكة - حبة طماطم متوسطة
الطريقة
1/ تقومين الله يسلمك بسلق الدجاجة و تفتيتها قطع كبار و ليست صغار 2/ بعد تفتيت الدجاجة تقومين تحمسين البصل في شوية زبدة و بعدين تحطين عليها الدجاج اللي فتتيه وضيفي معاه الكاري و الكاتشب و البهارات و الماجي و يكون بهالصورة 3/ تكونين حاطة في الخلاط حبة الطماطم مع علبة الزبادي مع الخل و ثلاث حبات جبنة البقرات الثلاث و الصلصة و بعدين تصبينها على الدجاج و يكون بالشكل هذا
4/ بعدين تخلينها على نار هادية عشان تتسبك في هالوقت تكوني قليتي شرايح الباذنجان و تصفينها في الصينية حقتك بهالشكل 5/ بعد ما يتسبك معك الدجاج و يكون بهالشكل
تقومين و تحطينه على الباذنجان بهالشكل و تحطين فوقه الفلفل الرومي 6/ و تكررين حركة طبقة الباذنجان و الدجاج مرة ثانية و تحطين فوقها الجبنة كرافت أنا هالمرة سويتها حلقات بالعادة أبشرها بشر 6/ ندخلها في الفرن و هذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن و نزينها بالبقدونس و الجزر المبشور

المقادير:
بقدونس
سماق
ذره
فاصوليا حمرا
حمص
باذنجان
صدور دجاج
زبادي
الصلصه الفرنسيه ( امريكان قاردن )
بطاطس عيدان ( حار )
شطة سومطره
ملح \ فلفل اسود \ ليمون
الطريقه :
تجيبين صينيه وتحطين اول طبقه بقدونس وثاني طبقه سماق وثالث طبقه ذره ورابع طبقه فاصوليا حمرا
وخامس طبقه حمص وسادس طبقه باذنجان مقطع قطع صغيره ومقلي وسابع طبقه الدجاج وتكونين مقطعته قطع
صغيره ومتبلته بزبادي وفلفل اسود وملح وليمون وشوية خل وتركينه فتره علشان يتشرب الطعم بعدين
تحمسينه بزيت زيتون وتحطينه الطبقه السابعه
وآخر شي الصوص اللي فوق وطريقته :
الصلصه الفرنسيه اللي لونها اورانج كامله + حمص مطحون علبه كامله + ليمون + زبادي + شطة سومطره
+ ملح وتخلطينها مع بعضها الى ماتتجانس وتكون صلصه وحده
وتحطينها فوق الطبقه السابعه وترشين فوقه بطاطس عيدان حار
ملاحظه :
1\ اللي ماتحب الحار تستغني عن الشطه وتحط بطاطس عيدان عادي مو حار
2\ لازم تحطينها فتره بالثلاجه علشان تبررد وتتماسك شوي اناماستخدمت شطه سومطره واستخدمت بططس العيدان البارده معليه انا عندي الاكلات بلصور بس مااعرف تطلع الطريقه بس

سوي بعد صينيه كرات البطاطس وهى:حبات بطاطس مسلوقه اقسميها نصفين واسلقيهم بماء حلو اسرع اذ نضج عدل اهرسيه مع قليل زبده وملح وشكليه دوائر* اما الحمسه لحمة مفروم حطيه بقدر لما تطلع ماء الحم بعدين حطى زيت والبصل المقطع والثوم المهروس وملح وبقدونس وحبه ماجى وبهارات مشكله وفلفل اسود* واخذي صحن اخلطى علبه قشطه ونصف كاس جبن وخفف الخلطه بقليل ماء اقل من مقدار علبه القشطه وفلفل اسود قليل*اجهزي صينيه فرن حطى اول الحم المفروم ثم حبات البطاطس وزعيها ثم صبي الخلطه على الوجه وحطيها بلفرن قليل لما يحمر الوجه بس انتبهى لاتحترق
وهذه حلى روعه حلى إلمآلتيزٍرٍواليمامه
إلمقآإديرٍ ..]
بسكوٍيتُ أوٍرٍيوٍ
كرٍتوٍنُ كيك يمآم بآلفآنيلآ
1 كوٍب حليبُ سآئل
2 كوٍب حليبُ بوٍدرٍهُ
4 ملآعق زٍبدهُ ذآيب ُه
1 قشط ُه
4 أكيآس شوٍكوٍلآ مآلتيزٍرٍ
2 / 1 علب ُه حليبُ مرٍكزٍ
12 قطع ُه جبنُ كيرٍيُ
قليل من إلقهوٍهُ الفوٍرٍي ُه - Nescafe~ -
وٍقليل منُ إلهرٍشيُ ...
إلطِِرٍيق ُه ..]
كيك
تجيبينُ إليمآمه الى بلفانيلا وٍتفتحينه وتصفينه بآلصينيه ولكريمه تكون فوق
بعدينُ تجيبينُ بسكوٍت الأوٍرٍيوٍ وتفتحينه وتغمسينه بآلحليب وتكون الكريمه بلوجه < أنآإ ترىآ مآغمسته عآإد أنتي وٍإلليُ يعجبتك
بعدينُ تأخذينُ كأسينُ حليبُ وٍتحمسين ُه ع نآإرٍ هآدئه لما تغمق
فيُ إلخلآط :
كأسينُ إلحليبُ إلمحموٍس - إلقشطه - وٍالزٍبده
تخلطينهمُ جميع وٍحسيتيُ أن إلخليط ثقيل شوٍيُ ترىآ أحسسن .. بس إذآ مرٍه مرٍه مآمشىىآ إلخلآط زيديُ عليهآإ حليب سآئل بس لأتكثرٍينُ ..
بعدينُ حطي هآلخليط بآلصينيه .
بعدينُ تجيبينُ إلمآلتيزٍرٍ وٍتصفينهمُ بآلصينيه حبتينُ حبتينُ جنبُ بعض يعنيُ علىآ مقدآرٍ إلمستطيل إلليُ تقطعينه علي ُه ..
بعدينُ تحطينُ بآلخلآط مرٍه ثآإنيه ..
إلنستل ُه - جبنُ كيرٍيُ
وٍتخلطينهم ل حد مآيصير أوٍتسيُ وٍتحطينه في إلصينيه ع شكل خطوٍط متوٍآزيه وٍتجيبين إلهيرٍشي وٍتحطينه عكسسه وتجيبين النسكآفيه وٍترٍشينه رٍش بسيط ..
بعدينُ حطيُ بآلفرٍيزٍرٍ لحد مآيجمد وٍرٍآح يسآعدك ع التقطيع إذآ صآإر جآمد
وسوي بعد الشمبانيا السعودي روعه عصير تفاح مع سفن اب حطيهم بلجيق وحطى معاهم حبات العنب الاخضر وشرائح التفاح
وسوي بعد تبوله ومتبل معكرونيه باشميل وكريم كرمل(وعلى فكره هلاطباق ماعده كرات البطاطس كلها من المنتدي الرائع ومع الصور)اتمنا افدتك وترا كلهم حلوين

جربي هذا الحلا روعه
×× حلى كرآت الشعيريه ××
.. المقادير ..
2 كيس شعيرية باكستانية ..
2 حليب نستلة مركز ( كبير ) ..
باكيت بسكويت شاي ..
6 حبات جبن كيري ..
قطعة زبدة ( أصغر من ربع الأصبع ) ..
شوكولاتة سائلة ..
أعواد أسنان ..
صينية بغطاء ..
.. الطريقة ..
يطحن البسكويت ..
تفرش الصينية بقليل من البسكويت المطحون ( حتى لا يلتصق الحلى في الصينية ) ..
تكسر الشعيرية ..
تحمس الشعيرية مع قطعة الزبدة على النار ..
يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة ..
تضاف علبة واحدة من حليب النستلة إلى الشعيرية ..
يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة ..
تكوّر وتصف في الصينية ..
تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري
يصب الخليط على كرات الشعيرية ..
يّزين الوجه بالشكولاتة السائلة شكولاته هيرشي
تغرس أعواد الأسنان في الكرات
أدخليه في الثلاجة لكي يتماسك ..
ثم قدّميه لضيوفك ..
وعوآآآآآفي يآآآآآرب

وجربي هذا الحلا سهل وبسيط ولذيذ
مجرب ومعروف وهو الحلى الأصفر
الحلى الأصفر
المقادير والطريقة :
4طبقات :
الطبقة 1 :
بسكويت شاهي يصف في الصينية
الطبقة 2 :
1 كوب حليب يشقر على النار ( نار هادئة حتى لا يحترق ) ثم يعجن ب ( 1 فنجال قهوة زيت ، 1 فنجال قهوة سكر ، 1 علبة قشطة ) تعجن مع بعضها ثم تفرد على البسكويت
الطبقة 3 :
بسكويت شاهي يرص فوق الطبقة الثانية
الطبقة 4 :
( ثلاثة أرباع كوب حليب سائل يغلى ثم يوضع عليه 2ظرف كريمة كارامل ثم يرفع عن النار ويوضع عليه علبة قشطة كطبقة آخيرة )
وللتزيين :
يبشر عليه شوكلاته أو يزين بشوكلاته سائلة
ويبرد ويقطع حسب الرغبة
منقول للأمانة

الله لا يحرمني منكم ويجزاكم خير
بجرب وعسى بي تضبط