الكفته مع البيض والطماطم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طبق اليوم من شمال افريقيا سهل ولذيذ والي تجربه تدعيلي
المقادير :
1 كوب بقسماط
5 بيض
نصف كيلو لحم مفروم
راس بصل مفروم ناعم
ملعقه صغيره قرفه
ضمة بقدونس مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
ثلاثه ارباع كوب طماطم مفروم ناعم
2 ملعقه صغيره سكر
ضمه كزبره مفرومه ناعم
ملح وفلفل اسود
خبز للتقديم
الطريقه
1- نعجن اللحم المفروم في وعاء مع البصل والبقسماط والبيضه والقرفه والبقدونس والملح والفلفل الاسود.
2- نشكل من عجينه اللحم كرات صغيره بحجم حبه الجوز
3-نحمي زيت الزيتون في مقلاه كبيره ونبدأ بقلي الكرات حتي تتحمر .
4-نضيف الي كرات اللحم الطماطم والسكر الكزبره المفرومه.
5-نطهو المقادير حتي تقل كميه السوائل .
6- نضيف البيض بين كرات اللحم ونغطي المقلاه.
7-نخفف درجه الحراره وندع المقلاه علي نار لمدة ثلاثه دقائق حتي ينضج البيض ونرش ماتبقي من الكزبره وتقدم مه الخبز .......... وبالعافيه