الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
انصحك بشراء كتاب اطباق النخبه يباع بمكتبة جرير ب120 ريال (امل الجهيمي)
يوجد فيه جميع انواع الماكولات ومن ضمنها المكرونه بالباشاميل
كتاب جدا رائع وانصحك فيه خصوصا انه رمضان قرب
معكرونة بالباشميل
المقادير:
كيس مكرونة (وتسلق)- دجاج مسلوق ومنشل - فطر حسب الرغبة
الصلصة: ربع باكيت زبدة-ربع فنجان قهوة زيت-6ملاعق أكل طحين-2كاسة حليب+
كاسة مرقة دجاج2+1 كيوب ماجي+ملح+ فلفل أبيض
الطريقة:
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق للفرن ثم نضع الدجاج ثم الفطر
طريقة الصلصة: نضع الزبدة والزيت في الطنجرة على نار هادئة قليلاً، ثم نضع الطحين ونقلب بواسطة الخلاط اليدوي وبعدها نضع الحليب ومرق الدجاج ونستمر في الخلط على النار ثم نضع الماجي ونستمر أيضا،إلى أن تصبح نوعاً ما سميكة ثم نضع الملح والبهار الأبيض. بعد ذلك نسكب الصلصة فوق المكرونة وتوضع في الفرن قليلاً ثم نشعل الفرن الأعلى ونضع على الوجه مسحة بيض وتوضع ليحمر الوجه. وبالهناء والعافية
منقول
صينية المعكرونه بالخضار والبشاميل
المقادير:
1: كوب معكرونه -
خضروات مشكله مجمده -
خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده -
بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) -
صلصة البشاميل:
4: ملاعق دقيق او طحين
1:قالب زبده
1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)
الطريقة:
يقطع الملفوف الى شرائح
- يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل)
تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه
- تسلق المعكرونه
طريقة البشاميل:
تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه
تخلط المعكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
- نسكب باقي البشاميل على الوجه
توضع في الفرن
بصي حبيبتي اهم حاجه في نجاح المكرونه هو البشاميل(الصلصه) و قلة الدهون بيها عشان مش تكون ثقيله
وانا اقولك بقى عليها
تحطي اربع ملاعق متوسطه(ملاعق سفره عاديه) زيت ذره واول ما يسخن الزيت تضحي عليه 4 ملاعق دقيق من نفس مقاس الملعقه وتقلبي كويس جدا علشان مش تكون قطع عجين ولو مش عرفتي شيلي الوعاء من على النار وقلبي بسرعه ورجعيه
واول ما يبقى لها لون ضيفي عليها 4 اكواب من الحليب وتقلبي كويس جدا وطبعا لاضافة الطعم حطي مكعب ماجي و بهارات وشية فلفل اسود(وهنا بقى يظهر نفسك في الاكل لان دي لمستك انت) و علشان طعم البشاميل يجنن حطي ملعقتين قشطه بوك او نستله مثلا ودوقي بقى وقوليلي
بصي بقى تاخدي المكرونه المسلوقه (طبعا تعرفي تسلقي مكرونه) وتكون اقلام وضيفي عليها 5 ملاعق من البشاميل وقلبيها
وبعدين نص مقدار المكرونه ضعيه في القالب او الصينيه ثم ضيفي اللحم المفروم المعصج(يعني لحم مستوي بالبصل والفلفل الاسود ومكعب ماجي وملعقتين صلصة طماطم واحلى حاجه اللحم البقري الخالي من الدهون عشان يبقى طعمه حلو اويويظهر طعم المكرونه) وزعي اللحم ثم ضيفي النصف الاخر من المكرونه وغطيها بالبشاميل كله وهاتي بيضه وضيفي عليها شوية فلفل اسود و قلبيها كويس وبايدك وزعيها فوق البشاميل وعشان تطلع اجمل رشي عليها جبنه رومي مبشوره او موزريلا
بالنا والشفا وقوليلي النتيجه
شوقتيني اعملها مع اني عامله ريجيم
يوجد فيه جميع انواع الماكولات ومن ضمنها المكرونه بالباشاميل
كتاب جدا رائع وانصحك فيه خصوصا انه رمضان قرب