دجاج بالخضار سريع

المقادير:
صدور دجاج
1 بصله
زنجبيل طازج- او بودره
2 فلفل رومي
2 جزر
2بطاطس
كرم
4 فصوص ثوم
نص فنجان صويا
فلفل-ملح
حبيتين كوسا
حبة بادنجان
نص فنجان زيت
بهارات ( كاري )
الطريقة :
1- يقطع الدجاج شرائح رقيقه وصغيرة الحجم ويترك جانبا
2- نقطع الخضره شرائح ( الفلفل - الكوسا -البادنجان - كرم - البطاطس - البصل -الجزر )
3-نهرس الثوم ناعما والزنجبيل اذا كان طازجا
4- نضع الزيت على القدر ونضع البصل ويحرك قليلا ثم يضاف اليه الثوم والزنجبيل ثم نضيف الدجاج ويقلب حتى يستوي ويترك لمده 5 دقايق
5- ثم يضاف اليه جميع الخضروات المقطعه ويقلب ثم يوضع اليه الصويا والبهارات والفلفل والملح
ويترك الا ان ينضج ويفضل ان تكون الخضروات مقرمشه نوعا ما
وياكل مع الرز الابيض او مكرونه او الخبز
وبالهنا والعافيه .....