طريقه السمن بازبده

ياليت تساعدوني بسرعه

وينكم يافراشا ات

حبيبتي انا كنت اشوف امي تسويه بس بصراحه مو متاكده تمام من طريقته
كانت تحمس ملعقه طحين حمسه خفيفه وتضيف رشه من الحلبه ورشه من الملح
وبعد كذا تحط الزبده الطريه وتتركها تذوب
وتخليها الى ان يصير لونها اصفر فاتح
وتطبخ طبخه خفيفه على نار هادئه
وبعد كذا تطفي النار وتترك السمن الى ان يركد وتعبيه بعلب وتشيله في الثلاجه
واحيانا تضيف معه ورق ريحان حوالي خمس الى ست تحطها بعد ما تطفي النار
وتشيلها قبل لاتعبيها بالعلب
وتطلع ريحته جنان وطعمه مرره حلو

مشكوره يا أم وليد ويوسف وجزاك الله الف خير
الله يشافي امك ويعافيها ويخليها لك ياارحم الراحمين
ويرزقك من اوسع ابوابه ياحي يا قيوم

عندي طريقه احلي"" احضر واحد سمن خشبي وعلبتين سمن ابو برميل ونضعهم علي النار حتي الغليان وفي اثناء ذلك احمص ملعقه حلبه واطحنها واضعها علي السمن ويقلب ويترك قليلا ويعباء ويستخدم وقت الحاجه تري مره روعه