طعم رز المندي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
منقول
اخواتي الحبيبات
عندي سر طعم رز مندي المطاعم وحبيت اشرحه هنا بين ايديكم لتستفيدوا منه ...
وانا متأكدة لو طبقتوا نفس الطريقة راح الك زوجك أو اخوكِ ل يسألكم الرز من بره
نبدأ بسم الله وعلى بركة الله
السر في
1 البصل، 3 قصوص ثوم، 5هيل ، 5 حبات فلفل اسود
دجاج ، رز ، موية كادي ، زعفران
وللزينة بيض مسلوق ومكرونة مسلوقة وزبيب وصنوبر وحلقات طماطم وليمون
الطريقة :
نكشن البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه البهار {هيل ،فلفل اسود }ثم نضع عليه الثوم ونكشنه قليلا
ثم نضع مقدار من الماء وبعد الغليان نضع الرز والملح ونتركه حتى يستوي ثم نحل صبغة الزعفران في قليل من ماء الكادي ونسكبها على موضع واحد من القدر
في هذه الأثناء نحمر الدجاج في الشواية بعد دهنه بالبهار والملح والليمون وقليل من زيت الزيتون ونتركها لمدة ساعة تقريباً
ثم يغرف في صحن التقديم ويزين بالمكرونة وحلقات الطمامطم وحلقات الخيار والبيض المسلوق واللوز والزبيب
والصنوبر المقلي ويقدم بجانب سلطة الطحينة والسلطة الحارة
وبالعافية على قلوبكم ياغاليات