كوسا بالبشاميل متبل كوسا

هايو
كيفكم صبايا
يللا ننزل سوا للمقادير

اول حاجه اسلقي كوسا طبعاا الكميه ع حسب الصينية الي بتسويهاا
اسلقيهاا تقريباا نص ساعه والموية عادي ماينحط فيها الا زيت وملح
واول ماتنسلق وتبرد شوية خذيهاا واقطعيهاا بالنص وفرغي اللب تبعها ورصيها بالصينية
حضري لحمه مفرومة
وهي بتكون الطبقه الثانية فوق الكوساا
واخر طبقه الي هي البشاميل
انا طريقتي سهله مررة
زيت وطحين وحليب
بس انا اكثر الزيت واول مايغلى احط عليه الطحين واحرك لحد مايصير زي الكريمه هناا ابدا اصب بالحليب تبعاا احضر جيك حليب لاني احبهاا كثيررة
وارش ملح وفلفل اسود
طبعاا عادي كل وحده وطريقتها
ونصبهاا فوق اللحمه
واخر شي هذا اختياري رشيهاا ببقسماط
ودخليها الفرن شغلي عليه من تحت اشوية وبعدهاا اطفيه وشغلي الي فوق عشان تتحمر
وهذا شكلها بعد مااستوت
والحين نجي للمتبل
طبعاا اللب تبع الكوسا بدل مانرميه نعمل فيه هالطريقه
وهي مرة سهله وطعمها اوك
وهذي هي المقادير
ملح - فلفل اسود - كزبرة - ليمونة - طحينية - ولب الكوسا المتبقي
تخلط جميعا بالخلاط
طبعاا مافي مقادير معينة يعني تقديري اشوية طحينية وليمونة ورشة ملح وفلفل وشوية كزبرة
وهذي صورتهاا بعد الخلط
تحيااتي
اختكم /
دخيلك بس سامحني