المقادير:
- 10 كوسايات صغيرة الحجم، منقورة (يُحتفظ باللب)
- 10 باذنجانات صغيرة الحجم
الحشوة
- 200 غم لحم ضأن، مفرومٍ
- ½ 1 كوب ونصف الكوب من الأرز المغسول والمنقوع في الماء، والمصفّى الماءً منه
- 1 ملعقة صغيرة من النّعناع المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2 ملعقتان صغيرتان من الزُّبد المنقّى
- 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ملح وفلفل أسود
- 12 حبة بندورة طازجة، متوسطة الحجم، تُقشر، وتُهرس ( أو علبتان من البندورة المحفوظة، حجم كل منها 800 مل)
للمزيد
http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطب...من__فتافيت.htm