لأول مرة طبق ام الروبيان بالصور

ام الروبيان
المقادير:
1. ام الروبيان " العدد المطلوب".
2. كوب حليب
3. ملح " حسب الرغبة".
4. صلصة ( Maggi – Seasoning ).
5. خلطة البشاميل – كنور ( Knorr ).
6. بقدونس + نعناع.
7. جبنة ( كرفت أو بوك ) حسب الاختيار.
8. بهارات مشكلة.
9. مشروم
الطريقة:
1. تغلى ام الروبيان في الماء مع القليل من الملح ولمدة ربع ساعة.
2. يصفى الماء ويتم فصل ام الروبيان وتصفية محتواها في طبق لعمل الخلطة.
3. يقطع النعناع والبقدونس ويفرم جيداً.
4. يخلط ماتم تصفيته من ام الروبيان مع البقدونس والنعناع المفروم مع القليل من البهارات + ملح + مشروم + صلصة ماجي ويترك جانباً.
5. تخلط المقادير التالية .. حليب + اربع ملاعق كبيرة جبنة كرفت + خليط البشاميل في الخلاط وتوضع على النار وتقلب حتى تثخن.
6. توضع أطراف ام الروبيان في الطبق الخاص بالتسخين وتحشى بالخليط في رقم 4 .
7. يصب الخليط الساخن في رقم 5 على ام الروبيان ويدخل الفرن .. يترك حتى يحمر السطح ..
7
7
7
7
7
7
((وهني وعافيه على قلوبكم .. ))