*~ شمgخ الرgح ~*
24-07-2022 - 04:23 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الوقت.,1,2 صباحا
يوم السبت
اليوم راح اشارك بالمسابقه وبطبقين
اول نوع السلطة
ومقاديرها
عباره عن ..جزرمقطع قطع صغيره
ملفوف مقطع قطع صغيرة
وبطاطس مقطعة قطع صغيرة
وفنجان طحينه.. و3 ملاعق كبيره مايونيز
وحبه ليمونه معصورة
نقوم بأحضار زبديه وخلط التالي..
طحينه.....ومايونيز....وعصير اليمون...
طعمها جنونا ن حموضه فيها يمي يمي
الحين نضيف جميع مكونات السلطه في زبديه كبيرة للتقديم
من جزر وملفوف وبطاطس المقليه وسلطه الطحينه ونضيف عليها الملح وبهار اسوود
وومكن تضيفي زيت زيتوون ملعقتين حسب الرغبه وتخلطينهم مع بعض
وبالعافيه
نجي الحين لتقديم ساندوشتات الدجاج
مقاديرها كالتالي
دجاجه مسلوقه بملح وبهارومقطعه قطع طويله منزوعه من العظم والجلد
صامولي واذا ماعندك افضل تسخدمين عيش لبناني انا ماعندي عيش لبناني فاستخدمت صامولي
جزر مقطع قطع طوليه
فلفل رومي
ملح وبهار
بصل مقطع شرائح
وثوم مدقوق
بالغلط مسحت باقي الصورر
راح نضيف الدجاج والبصل في مقلاه مع شويه زيت
حتى يلين البصل ومن ثم نضيف الثوم والفلفل الرومي والملح والبهارات
راح اعمل طريقه الصوص
وهي كاالتالي
شطه حاره...ليمونه....بقدونس مفروم ملعقتين...ملعقتين زيت زيتون
نخلطها مع بعض في زبديه
الحين نضيف هذا الصوص الحار واو بالصامولي من جوة
ونضيف عليها الخيار والدجاج
بعد الانتهاء منها
نسخن فحمة ونحطها في فنجان قهوة مع شويه زيت ونضيفها بالنص الصحن علشان الساندوشتات تتبخر
ونغطيها بسرعه بصحن
واو تقولوا شاورما
ووهنا غطيينا الساندوشتات بالصحن
وبالعافيه..والصورة ماصوورتها لان الكل جووعان فاملحقت...خ
تسلم اياديك
الله يعطيك العا فيه
..تقبلي مروري المتواضع ..