طبق السلطعون بطريقة امى

السلطعون على طريقة امى الله يعطيها الصحه والعافيه
تحملو شكله صبايا وربي انى مدرى كيف يمسكونه
التتبيله
يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات التالية: ( بزار،كمون،كزبرة،كركم،ليمون
أسود،قرفة)
يوضع فى قدر ماء حسب كمية السلطعون
ونظيف انواع البهار والتتبيله للماء
وبعد الغليان نظيف السلطعون
ويغلى لمدة ساعه الا ربع
نطفى النار ونرص السلطعون فى صحن الفرن نحمر البصل في قليل من الزيت مع ورق الغار والبهارات الصحيحة
التالية: ليمون اسود،فلفل أسود،قرنفل،قرفة وتوضع على السلطعون ندخله الفرن لتحمير فقط