أدخلي وتعرفي على الخنفروش ابن عم الدونت

الخنفروش للي مايعرفه يابنات هو نوع من انواع الفطاير والمعجنات اللذيذه .مقارب في الطعم واللون كثير لدونات وهو من الاكلات الشعبيه القديمه......في اكثر دول الخليج مثل البحرين والامارات وقطر والكويت
المقادير:
1-كوب طحين جميع الاستعملات بالخميره
1كوب مسحوق الارز(طحين عيش)
1كوب حليب بودره (حليب مجفف)
3 بيضات
2 ملعقه من مسحوق الهيل
القليل من مسحوق الزعفران
2 ملعقه بيكنك بودر (خميره)
القليل من السمسم لتزين
الطريقه:
يخفق البيض جيدا في وعاء كبير بخفاقه البيض ويضاف اليه الحليب المجفف والطحين و الرز المسحوق والبيكنك بودر ويخفق بخفه وبطىء ..........بعد ذلك تضيفي اليه الزعفران والهيل ويخلط ويغطى ويترك لمدة ساعه قبل التحضير بعد ذلك احضري مقلاة متوسطه الحجم وضعيها على نار متوسطه وضعي مقدار من الزيت بحيث يكفي لتحمير الخنفروش عندما يسخن الزيت هدئي النار..... وقومي بصب الخنفروش في الزيت بشكل اقراص صغيره بمقدار ملعقه اكل من العجين لكل قرص ورشي على وجه القرص القليل من السمسم واتريكه يتحمر على نار هاديئه حتى يأخذ لون اشقر شهي ثم اقلبيه على الوجه الثاني .......ثم رصيه في صحن التقديم ولا تنسي ان تقدمي معه القهوه العربيه ......
:aq2