:.:أسياخ الدجاج التاندوري بصلصة الزبادي :.:
المقادير :
- 800 جرام فيليه أفخاذ دجاج .
- 1/4 كوب معجون التندوري .
- 1/2 كوب زبادي .
- رشة من بودرة الزعفران .
- 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
- ملح وفلفل .
مقادير صلصة الزبادي :
- 1 كوب زبادي .
- 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
- 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم .
- 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .
الطريقة :
(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .
(2) اقطعي الدجاج الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .
(3) ضعي أسياخ الدجاج في اناء عميق .
(4) اخلطي معجون التندوري مع الزبادي والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .
(5) امسحي الدجاج بالكامل على أسياخ الدجاج بحيث يتغطى تماما بالصلصة .
(6) ضعي الدجاج بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .
(7) أشوي أسياخ الدجاج حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة الزبادي .
(8) لعمل صلصة الزبادي : اخلطي كل المقادير معا
بالهناء والعافية
بس حبيت أسأل من وين أحصل المعجون التندوري