أطباق مختاره وشهية

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته,,
يسعدلي صبآحكنّ / مسائكنّ حبايب قلبي
اليوم جبت لكنّ اطباق منوعه عجبتني مره
وحبيت انقلها لكنّ...
تسلم ديآت اللي عملها

• الاطبآق الرئيسيه *

( ... بريآني الروبيآن الهندي ...)
المقادير :..
ربيان طازج نظيف ..
3 علبه زبادي
2 بهارات البرياني
2 م كركم
2 مكعب ماجي
3 كاس رز
علبه ذرة
فلفل اخضر
2 بصل مقطع حلقات
ثوم مهروس
( 2 بطاطس وبيذنجان مقطع مكعبات ومقلي )
الطريقه :..
ياخذ الروبيان ويغلي بماء وقليل من الملح والكركم
تقريبا الي ان يخف الماء قليلا
يشوح البصل بزبده الي ان يتغير لونه ويضاف اليه الثوم ويحرك ويضاف اليه الماجي
وبعدها نضيف اليه الذره ..
ونضيف اليه الروبيان ونحركه ونضيف اليه البهارات ونتركه تقريبا 10 دقائق ..
بعدها نضيف اليه علب الزبادي ونتركه ينضج ع نار هادئه ..
بعدها نضيف اليه البطاطس المقلي والبيذنجان
بعدها نعد الارز .. نغلي الماء ويضاف اليه الارز الي ان ينضج نصف استواء
بعدها نشخله .. ويوضع ع الروبيان ونغلق الاناء بقصدير ..
ونتركه ربع ساعه بالتمام ..
)( ... المقبلات ..)(
( .. حمص بالصنوبر ..)
المقادير:
علبه حمص
1 علبه زبادي
2 ملعقه طحينيه
ذرة ملح
صنوبر محمر
الطريقه :
يهرس الحمص ويضاف اليه الزبادي والطحينيه والملح ويخلط جيدا
يقدم بصحن ويزبن بزيت الزيتون وقطع الحمص والصنوبر والبقدونس ..
)( ... ال حلويآت ..)(
( ...شيزز الشوكولآته ..)
المقادير ..
كيك امريكانا شوكولاته
3 ظرف دريم ويب
صوص هرشي شوكولاته
الطريقه :..
نخبز الكيك ثم يفتت
ويوضع في كاسات التقديم ..
ويوضع قليل من خليط الدريم ويب .. ويزين بفتات الكيك ووصوص الهرشي ..
ويقدم باردا
( ...شيزز الفرواله ..)
المقادير
كيك امريكانا فرواله
بسكويت طولي مثل الصوره
علبيه باي فراوله
مقادير الصوص الابيض
2 ع زبادي
3 ظرف دريم ويب
2 بيض
الطريقه :..
يخلط مقادير الصوص الابيض بالخلاط الي ان يثقل قليلا
نضع في كاس التقديم اولا حلقات الكيك والبسكويت ..
ونضع م ك غي كل كاس من خليط الابيض
واخيرا نضع باي الفرواله
ويقدم باردا ..
)( ... كنآفه حلبيه ...)(
المقادير :..
عجينه كنافه + قشطه ووفستق حلبي
الطريقه :..
ناخذ نصف العجينه ونصفها في صينيه وتصب فوقها القشطه ونضع النصف الباقي
وتحمر بالفرن
وتزين بالفستق ويوضع عليها الشيره
)( .... المشروبات ...)(
(.. ميلك شيك فرواله ..)
المقادير :..
كاس حليب
صوص فراواله
باي فرواله
ايس كريم فرواله
قطع فراوله ..طازجه
الطريقه :..
يخلط بالخلاط الحليب + قطع الفراواله
ويضاف اليه الايس كريم ويخط جيدا
نضع بالكاس قليلا من باي الفرواله ويسكب عليه العصير ويقدم باردا ..
(.. ميلك شيك الكوفي ..)
المقادير :
كاس حليب
2 م كوفي
ثلج مبروش
شوكولاته هيرشي
سكر
الطريقه :

• يخلط بالخلاط الحليب والكوفي وقليل من السكر ويضاف اليه اخيرا الثلج المبروش

يقدم بكاس نضع بجوانبه صوص الشوكولاته
وبالهنآء والعآفيه