اطباق منوعه من الكبسه

حبيبتي بقولك على طبخة الكبسه ............... بسم الله الحمن الرحيم نبداء المقادير:بصل ويكون حبتين صغاراو حبه كبيره انا احب البصل فيها كثير شوي,,,,,,,, دجاج,,,,,, طماطم مفروم حوالي 3,,,,,,بهارات واهمها الكاري والليمون الاسود الصحيح والفلفل الحار الصحيح للنكهه(((( وهذا سرها للنكهه)))),,,,,بعدها الرز المهيدب البسمتي او باب الهند هذا اللي افضله "" والرز كميته حسب اكلك انتي وزوجك وماي للطبخه افضل يكون مغلي عندك وجاهز الطريقه::نبدا نضع الزيت ونشوح فيه البصل بعد مايتحمر نضع عليه الدجاج بعد تقطيعه ارباع ونتركه على نار هادئه حتى تنزل مويت الدجاج بعدها نضع البهارات من كمون والكاري او البهارات الخاصه للكبسه واهم شي الماجي حبتين بعدها نخلطها شوي ونتركها حتى تتشرب المكونات بعدها نضع الطماطم ونتركه من 6 الا 10 دقايق ونحرك ..بعد كذا نجيب الماءالمغلي ونصبه على الدجاج حتى يغطيه ونضع الان الليمون الاسود والفلفل الحار اذا كنتي من عشاقه فقط للنكهه راس واحد يكفي لاتقطعيه خليه على عداله ونتركه يفوح نصف ساعه او لا ان ينضج الداج بعدها اذا كان يحب الدجاج مع الرز شيلي جلد الجاج قبل لاتطبخينه افضل و خليه وحطي الرز المنقوع عليه اما اذا كان يحب الدجاج مشوي مع الكبسه فخلي جلد الدجاج وانتي تتطبخينه وطلعيه قبل لاتحطين الرز وحطي الدجاج في صينيه وحمريها واللجلد فايدته علشان ماييبس الدجاجه وقت التحمير في الفرن فقط تحمير وغطي الرز الا ان ينشف الماي اشوي بعدها قصري على النار مره وجهزي السلطه وجهزي الدقوس لانه مكمل الكبسهوهو عباره عن طماطم وبقدونس اشوي وفلفل حار وملح ويضرب في الخلاط الكاس وبعد مايخلص خلط عصري عليه اشوية ليمون واو لذيذ وبالهناء والعافيه وان شاء الله اكون افدتش ووضحت لك واي خدمه انا حاضره وسامحيني على القصور.
والحمد لله يمدحونها واتمنى تجربينها وتردين علي

ان شاء الله يساعدونك

ان شاء الله يساعدونك