الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
4eliz
13-10-2022 - 06:51 am
بسم الله الرحمن الرحيم
هلا خواتي
اقدم لكم طريقة حلاوة الجبن( حلاوة سلوري)
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
المقادير
2 قالب جبن مازرولا مبشورة او جبنة عكاوية
بس انا سويتها بالمازرولا اسرع
2 كاس ماء----- كاس سكر---- شيرة----3قشطة بلادي او قيمر -----كاسة كبيرة سميد---- فستق مبشور--- كرز احمر للتزين
الطريقة
نضع الماء والسكر ولابد من قدر تيفال على نار هادئة
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
بعد ان يغلي الماء نضع السميد ولابد من تقليبة بملعقة خشب
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
نغسل الجبن ويصاف من الماء ويضاف الى السميد ويحرك بسرعة
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
ويكون بالبداية بهذا الشكل
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
المرحلة الثانية
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
ونستمر بالتحريك حتى تصبح بهذا الشكل
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
ندهن اللوح الا بنشتغل علية بالشيرة ونضع العجينة وتكن يدانا ايضا بها شيرة ونفردها قليل
وتفرد بالنشابة بهذا الشكل ونوضع القشدة وتلف
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
وتقص ثم تقص حلقات صغيرة ونستمر بهذا الشكل حتى النهائية
ثم ترتب بصحن التقديم وتزين بالفستق وبقطع من الكرز وعليكم بالعافية
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
هلا خواتي
اقدم لكم طريقة حلاوة الجبن( حلاوة سلوري)
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
المقادير
2 قالب جبن مازرولا مبشورة او جبنة عكاوية
بس انا سويتها بالمازرولا اسرع
2 كاس ماء----- كاس سكر---- شيرة----3قشطة بلادي او قيمر -----كاسة كبيرة سميد---- فستق مبشور--- كرز احمر للتزين
الطريقة
نضع الماء والسكر ولابد من قدر تيفال على نار هادئة
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
بعد ان يغلي الماء نضع السميد ولابد من تقليبة بملعقة خشب
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
نغسل الجبن ويصاف من الماء ويضاف الى السميد ويحرك بسرعة
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
ويكون بالبداية بهذا الشكل
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
المرحلة الثانية
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
ونستمر بالتحريك حتى تصبح بهذا الشكل
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
ندهن اللوح الا بنشتغل علية بالشيرة ونضع العجينة وتكن يدانا ايضا بها شيرة ونفردها قليل
وتفرد بالنشابة بهذا الشكل ونوضع القشدة وتلف
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
وتقص ثم تقص حلقات صغيرة ونستمر بهذا الشكل حتى النهائية
ثم ترتب بصحن التقديم وتزين بالفستق وبقطع من الكرز وعليكم بالعافية
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
التعليقات (7)
هلا ومرحبا ......بكل من دخل......
بصراحه شفت هذه الطريقه في تلفزيون قطر قبل رمضان بكم يوم.....وكان شيف يشتغل في حلويات الصمدي مسونها......
بصراحه امس سويتها بالليل وكانت تجنن رائعه........
واتمنى انكم تجربونها.....لأنها رائعه.....واللي تجربها ترد عليه ...ولا تراني ازعل......
يالله نبدأ:
هو كان مسوي المقادير بالجرام لكن حبيت اوضح لكم وقايست بالكوب....
هذا المقدار اللي جربته وكان النصف لأني كنت خايفه ما تضبط.....
وبعدين القشطه اشتريتها جاهزه قشطه طازجه بتلاقونها عند المحمصه اللبنانيه للي في ابوظبي...
المقادير:
نصف كوب ماء
نصف كوب سميد فرخه( موجود عند المحمصه اللبنانيه)
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار ماء ورد وملعقتين ماء زهر....
نصف باكيت جبنة مازارولا الدنماركيه (موجود في السوبرماركت في قسم الاجبان)
الطريقه:
بسم الله الرحمن الرحيم.....
نعمل القطر ....ونضع ملعقتان قطر في صينيه مستطيلة.....
نقطه الجبنه قطعاً صغيره جداً.....
نضع كل من الجبنة الماء والسكر وماء الورد والزهر والسميد على النار في وعاء مناسب ونضل نخلطها بقوة بملعقه خشب ......الى ان تجمد ولا تستطيعين خلطها جيداً هكذا تعرفين انها انتهت تفرشيها على الصينيه بيدك وتقطعيها مربعات وتحشينها بالقشطه الطازجه وتلفينها مثل الساندويش..........
وتجمليها بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون .....ومربى زهر الليمون موجود عند المحمصه اللبنانيه........
ولا تنسون عند تقديمها تصبوا عليها م القطر وبالهنا والشفا........
بصراحه تجنن تجنن .....
منقولة
بصراحه شفت هذه الطريقه في تلفزيون قطر قبل رمضان بكم يوم.....وكان شيف يشتغل في حلويات الصمدي مسونها......
بصراحه امس سويتها بالليل وكانت تجنن رائعه........
واتمنى انكم تجربونها.....لأنها رائعه.....واللي تجربها ترد عليه ...ولا تراني ازعل......
يالله نبدأ:
هو كان مسوي المقادير بالجرام لكن حبيت اوضح لكم وقايست بالكوب....
هذا المقدار اللي جربته وكان النصف لأني كنت خايفه ما تضبط.....
وبعدين القشطه اشتريتها جاهزه قشطه طازجه بتلاقونها عند المحمصه اللبنانيه للي في ابوظبي...
المقادير:
نصف كوب ماء
نصف كوب سميد فرخه( موجود عند المحمصه اللبنانيه)
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار ماء ورد وملعقتين ماء زهر....
نصف باكيت جبنة مازارولا الدنماركيه (موجود في السوبرماركت في قسم الاجبان)
الطريقه:
بسم الله الرحمن الرحيم.....
نعمل القطر ....ونضع ملعقتان قطر في صينيه مستطيلة.....
نقطه الجبنه قطعاً صغيره جداً.....
نضع كل من الجبنة الماء والسكر وماء الورد والزهر والسميد على النار في وعاء مناسب ونضل نخلطها بقوة بملعقه خشب ......الى ان تجمد ولا تستطيعين خلطها جيداً هكذا تعرفين انها انتهت تفرشيها على الصينيه بيدك وتقطعيها مربعات وتحشينها بالقشطه الطازجه وتلفينها مثل الساندويش..........
وتجمليها بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون .....ومربى زهر الليمون موجود عند المحمصه اللبنانيه........
ولا تنسون عند تقديمها تصبوا عليها م القطر وبالهنا والشفا........
بصراحه تجنن تجنن .....
منقولة
حلاوة الجبن بجبنة الموزاريلا
المقادير:
250غ جبنة موزاريلا مقطعة
100 غ شيرة ( قطر )
10 ملعقة طعام سميد ناعم (سميد فرخة )
ماء الورد , ماء زهر حسب الرغبة
- للحشوة :
كوب حليب ( ما يعادل 200 مل )
علبة قشطة ( قيمر )
كريمة طازجة
ملعلقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة سميد
ماء زهر حسب الرغبة
- للزينة :
فستق حلبي مطحون
زهر الليمون المطبوخ
الطريقة:
- لتحضير الحشوة , ضعي المقادير مع بعضها على النار و حركي باستمرار الى ان يثخن قوامها .
- ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً .
- لتحضير حلاوة الجبن , ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء .
- ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج , أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة .
- ارفعيها عن النار , ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة .
- ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة , يمكن استخدام الشوبك للفرد .
- قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل , احشيها بالقشطة التي حضرتها , ثم ضعيها بالثلاجة .
- زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق .
" أفكار الشيف "
- يمكن استعمال هذه الطريقة في صنع الحشوة في الكثير من الحلويات .
المقادير:
250غ جبنة موزاريلا مقطعة
100 غ شيرة ( قطر )
10 ملعقة طعام سميد ناعم (سميد فرخة )
ماء الورد , ماء زهر حسب الرغبة
- للحشوة :
كوب حليب ( ما يعادل 200 مل )
علبة قشطة ( قيمر )
كريمة طازجة
ملعلقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة سميد
ماء زهر حسب الرغبة
- للزينة :
فستق حلبي مطحون
زهر الليمون المطبوخ
الطريقة:
- لتحضير الحشوة , ضعي المقادير مع بعضها على النار و حركي باستمرار الى ان يثخن قوامها .
- ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً .
- لتحضير حلاوة الجبن , ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء .
- ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج , أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة .
- ارفعيها عن النار , ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة .
- ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة , يمكن استخدام الشوبك للفرد .
- قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل , احشيها بالقشطة التي حضرتها , ثم ضعيها بالثلاجة .
- زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق .
" أفكار الشيف "
- يمكن استعمال هذه الطريقة في صنع الحشوة في الكثير من الحلويات .
طريقه عمل السويسرول بالشيكولاته→
الكمية تكفي: العائلة مدة الطهي: 3 ساعات مدة التحضير: 30 دقيقة
المقادير كوب ونصف سميد ناعم كوب ونصف ماء ثلاث أرباع كوب سكر 500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً 3 ملاعق ماء ورد 600 غرام قشطة طازجة 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين الطريقة يمزج الماء والسكر، ويوضع على النار. .1 عند غليان الماء مع السكر، يضاف إليه السميد، مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. .2 تضاف الجبنة وماء الورد ويحرك الخليط جيداً حتى يتجانس ويرفع عن النار. .3 على قطعة من النايلون يوضع الخليط ويرق (يفرد) بأداة عليها القليل من الماء لتسهيل العملية. .4 تقطع عجينة الجبنة والسميد إلى مستطيلات (الطول 20سم, والعرض10سم) .5 تحشى المستطيلات بالقشطة وتلف وتزين بالفستق والكرز الأحمر. .6 توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم مع القهوة العربية. .7