ام الحلوين1
07-12-2022 - 11:55 am
اكله لذيذه وبسيطه
المقادير :
دجاجه منزوعة الجلد ومقطعه ونظيفه
بصل محمر وليس محروق مطحون نصف كاسه
ثوم ملعقة شاي مطحون ومثلها زنجبيل
فلفل احمر بودره علي حسب الرغبه وممكن ملعقة شاي
حبتين طماطم مطحونه
هرد وما يسمي الكركم نصف ملعقة شاي او اقل
ملح ملعقة شاي ونصف
كزبره خضرا نصف حزمه صغيره
زيت للطبخ
الطريقه:
خذي الزيت وضعيه في قدر وضعي الثوم والزنجبيل والفلفل الملح والهرد وثم ضعي الدجاج واتركي النار هادئه
وقلبي كل 3 دقائق
وبعد ان يجف ماء الدجاج ضعي الطماطم المطحونه وثم الكزبره الخضرا واتركيه الي ان يجف الطماطم
ثم ضعي فنجان شاي ماء وبعد 3 دقائق اطفيء النار وتناوليه بالعافيه مع الارز او الخبز الهندي